Все о бизнесе

Собственный бизнес имеет массу преимуществ, рассказывать о которых вряд ли имеет смысл - о них и так все знают. Отметим лишь, что собственное дело может дать вам значительно больше свободы и денег - разумеется, лишь в том случае, если он окажется успешным, а не прогорит в первый же год или в первые пять лет, как большинство стартапов. Как начать свой бизнес с нуля и какой бизнес лучше открыть? Об этом мы и поговорим сегодня.

  • 1 Бизнес с нуля: советы для начинающих
  • 2 Как начать свой бизнес с нуля: ТОП-10 правил начинающего предпринимателя
  • 3 Начало бизнеса с нуля: это должен знать каждый
  • 4 7 шагов, как начать свой бизнес с нуля
  • 5 Какой бизнес лучше открыть: 3 идеи для новичков
    • 5.1 Первая идея. Бизнес с Китаем
    • 5.2 Вторая идея. Консультирование/обучение/инфобизнес
    • 5.3 Третья идея. Заработок на Авито

Начало бизнеса с нуля - непростая задача, особенно для человека без опыта. Вот несколько советов для начинающих бизнесменов.

Резюмируя все это, у каждого начинающего предпринимателя, мечтающего развить свой бизнес с нуля, должны быть:

  • ниша для бизнеса на растущем рынке;
  • представительство в Интернете;
  • неограниченный рынок (без привязки к месту).

Весьма полезными компетенциями для будущего бизнесмена могут послужить навыки автоматизации продаж и сильные компетенции по привлечению траффика.

Как начать свой бизнес с нуля: ТОП-10 правил начинающего предпринимателя

Даже самые известные бизнесмены когда-то открывали свое первое дело - но не все, кто начинал бизнес, смогли стать богатыми и известными. Чтобы выжить в суровом мире свободного предпринимательства, помните о главных правилах начинающего бизнесмена:


Открывая бизнес, важно соблюсти баланс между излишней осторожностью (когда человек годами “раскачивается”, тестирует нишу, думает и сомневается) и излишним авантюризомом, когда в бизнес ныряют, словно зимой в прорубь.

Смотрите также видео по теме:

Начало бизнеса с нуля: это должен знать каждый

Бизнесмены - особая порода людей. Некоторые социологи считают, что только 5-10% людей обладают коммерческой жилкой, иными словами - могут основать прибыльный бизнес и управлять им. Впрочем, даже у этих “прирожденных бизнесменов” далеко не всегда получается достичь “успешного успеха” в своем первом бизнес-проекте. Значит ли это, что только один человек из десяти имеет шанс стать предпринимателем? Нет! Если обладать нужными знаниями и действовать грамотно, а также “прокачать” нужные навыки и компетенции, основать бизнес может почти любой человек.

Вот что должен знать каждый начинающий предприниматель:


Прочитайте этот раздел внимательно и постарайтесь честно ответить себе на вопросы: понимаете ли вы, зачем вам нужен бизнес? Уверены ли, что он вам действительно нужен? Сможете ли вы предложить потребителям качественный бизнес или услугу? Если все ответы положительные, переходим к конкретике.

7 шагов, как начать свой бизнес с нуля

Вы все хорошо обдумали и решили стать бизнесменом? Поздравляем! Твердое решение - первый шаг на пути к будущим свершениям. Теперь давайте определимся, что делать дальше (желательно - прямо сейчас).

Шаг 1. Определите свои компетенции и сильные стороны. Сделать это несложно: выпишите на лист бумаги все, что вы умеете и любите делать. Желательно набрать не менее 10 пунктов. Это может быть связано с вашей работой или хобби. Пишите все: умение водить машину, рисовать, готовить торты, чинить бытовые приборы. Если вы составите этот список, у вас, возможно, сразу появится идея бизнеса, которым вы могли бы заниматься с удовольствием.

Даже если вы ничего не придумали, не беда. Подумайте, чем бы вы хотели заниматься, и начинайте этому учиться! Пойдите на курсы, а если нет возможности - используйте бесплатную информацию из Интернета. В Сети можно найти все и обо всем! Ваша цель - любой ценой повысить уровень своей компетенции в выбранном направлении.

Шаг 2. Анализ рынка и конкурентов. Посмотрите на рекламные объявления, которые дают ваши конкуренты. Сходите к ним под видом клиента (или попросите друзей). Цель - выяснить все особенности, преимущества, недостатки и фишки предложения конкурентов. Сколько у них клиентов? Почему клиенты приходят именно к ним? Что они предлагают и как удерживают потребителей?

Шаг 3. На этом этапе нужно определиться со своим позиционированием и составить УТП (уникальное торговое предложение). Вы должны понимать, кто ваша целевая аудитория (ваши клиенты) и что вы можете им предложить, чего не могут предложить другие. Составление УТП - это очень важно. Никому на рынке не нужна еще одна обычная парикмахерская или типография со стандартным набором услуг и средним прайсом. В лучшем случае, такие компании будут кое-как держаться на плаву, в худшем - скоро разорятся. Важно выбрать правильное позиционирование и сделать ставку на уникальность.

Шаг 4. Составление бизнес-плана. Когда УТП готово, важно грамотно распланировать следующие действия: как и где давать рекламу, как нанимать персонал (если требуется), как обеспечить доставку товара и т.п.. Бизнес-план должен быть подробным и включать конкретные сроки по каждому пункту, а также бюджет ваших затрат

Шаг 5. Запуск рекламы и поиск первых клиентов. Как известно, реклама - двигатель торговли. Сейчас существует масса способов заявить о себе - начиная с традиционного “сарафанного радио” и заканчивая современными возможностями настроить рекламу в Интернете. Это может быть таргетированная реклама в социальных сетях, реклама в тематических группах, а также контекстная или тизерная реклама. Подумайте, где обитают ваши потенциальные клиенты и как лучше рассказать им о себе.

Шаг 6. Запуск бизнеса и начало формирование бренда. Если вы все сделали правильно, то спустя несколько недель или месяцев подготовки (в зависимости от выбранной ниши) можно запустить свой бизнес. Важно, чтобы первые клиенты были довольны. Просите их оставить отзывы о работе с вами и вашей компанией. Ваша цель на первом этапе - заработать не только деньги, но и имя, репутацию в своей сфере.

Шаг 7. Анализ результатов и масштабирование. Если дела идут хорошо - поздравляем еще раз, но почивать на лаврах еще рано. Ситуация на рынке может измениться, так что важно держать руку на пульсе и искать новые пути для развития. Нанимайте новых сотрудников и перекладывайте на них рутинные дела, а сами занимайтесь стратегическими проектами. Умение видеть новые горизонты и возможности - важная черта для успешного предпринимателя.

Теперь вы знаете, как открыть свой бизнес с с нуля. В зависимости от вида и масштабов бизнеса, а также от выбранной ниши и других особенностей эти пункты могут быть изменены или дополнены. Старт бизнес-проекта - вовсе каторжный труд и не сложный квест; воспринимайте это как увлекательное мероприятие, открывающее вам двери в новую жизнь. Если вы грамотно оцените свои силы и возможности, проанализируете рынок и составите толковый бизнес-план, начало бизнеса с нуля не будет для вас чересчур сложной задачей.

Какой бизнес лучше открыть: 3 идеи для новичков

Начало бизнеса с нуля - непростая задача. Тем не менее, если у вас получится наладить бизнес с небольшими вложениями - можете считать, что сдали экзамен на гордое звание предпринимателя. Вот три лучших бизнес-идеи , которые не требуют (или почти не требуют) вложений на старте и потому могут быть вам полезны.

Первая идея. Бизнес с Китаем

Продажа китайских товаров - выгодное и модное направление бизнеса.
Предварительно вам нужно заказать эти товары в Китае: через доски бесплатных объявлений, сайты-одностраничники или любым другим способом.

Схема бизнеса проста:

  • Выбираете товар и тестируете спрос на него.
  • Покупаете оптом в Китае.
  • Рекламируете его в Интернете.
  • Отправляете курьером или через транспортную компанию заказчику.
  • Вырученные деньги хотя бы частично пускаете на масштабирование бизнеса.

Как известно, знание - сила. Прежде чем начать такой бизнес, нужно точно понимать, пользуется ли спросом этот товар, и как на нем можно заработать.

Вторая идея. Консультирование/обучение/инфобизнес

Если вы обладаете знаниями в какой-то области, эти знания вполне можно продать. И даже репетиторы уже предпочитают не бегать по ученикам, а спокойно преподавать через скайп. Впрочем, зарабатывать таким образом можно не только на иностранных языках или физике с математикой. Можно взять любую область (главное - разбираться в ней!), записать курс и рекламировать его в Интернете. Плюс в том, что записанный единожды курс может продаться неограниченное количество раз, а это уже пассивный доход.

Третья идея. Заработок на Авито

Этот заработок доступен любому, даже вчерашнему школьнику. Никаких особенных знаний и навыков не потребуется - лишь владение компьютером и немного свободного времени. При желании можно выстроить вполне доходный бизнес

Как это делается:

  • Находите товар на продажу.
  • Размещаете объявление на Авито
  • Принимаете звонки и продаете товар.

Как обойтись без вложений?

  1. для начала продайте то, что у вас уже есть, но чем вы не пользуетесь
  2. продавайте товар, которого еще нет в наличии.

Да, такое тоже вполне возможно! Многие люди практикуют эту бизнес-идею и получают приличные деньги. Если вы хотите знать больше о том, как заработать на Авито, вот здесь собрана самая полная и полезная информация: 7 крутых способов заработка на Авито

Какой бизнес лучше открыть, решать только вам. Думайте, ищите информацию, анализируйте рынок и принимайте верное решение. Пусть начало бизнеса с нуля станет для вас хорошей школой жизни и принесет вам достойные деньги.

Начать

Для многих важна возможность работать на себя, отдаваясь полностью выбранному занятию. Что может помешать заработать деньги любимым делом? Начинающий бизнесмен может столкнуться с необходимостью разобраться, как открыть индивидуальное предпринимательство и начать действовать официально.

Что нужно чтобы открыть ИП

По законодательству работать в качестве индивидуального предпринимателя (раньше они назывались ПБОЮЛ) могут все граждане страны, даже иностранцы, имеющие временную регистрацию в России. Исключением в этом списке являются лишь муниципальные и государственные служащие. Быстрая процедура оформления ИП может быть выполнена самостоятельно или поручена специальным компаниям, для которых этот вид деятельности приоритетный.

Если регистрация индивидуального предпринимателя доверена сторонним организациям, то надо подготовиться к тому, что денежные траты на открытие бизнеса вырастут в несколько раз по сравнению с самостоятельным решением вопроса. На цену могут еще повлиять следующие факторы:

  • изготовление печати;
  • нотариальное заверение документов;
  • открытие банковского счета и пр.

Порядок оформления ИП

Как зарегистрировать ИП без особых проволочек? Для этого необходима подготовительная работа. На начальном этапе нужно определиться с областью деятельности. Для этого существует общероссийский классификатор, где из перечня можно выбрать направление работы и соответствующий код, который следует указать, открывая свой бизнес. Разрешается указывать несколько сфер будущей деятельности, но основной вид должен стоять на первом месте.

Процедура открытия ИП подразумевает выбор формы уплаты налогов. Большинство частников работает по упрощенной системе. В данном случае налог исчисляется от доходов и составляет 6%. Если выбрать налогообложение доходов без учета расходов, то тогда процентная ставка будет колебаться от 5 до 15 пунктов. Существуют и другие виды налогообложения предпринимательской деятельности, информацию о которых можно узнавать в налоговых органах.

Где можно зарегистрировать ИП

Согласно законодательству подача документов и регистрация частного предпринимателя оформляется по месту прописки гражданина. Для этого надо обращаться в местное отделение налоговой инспекции с необходимым набором документов. Если же бизнесмен выбрал , то тогда ему разрешается зарегистрироваться по месту ведения бизнеса. Допустимо открыть бизнес в нескольких регионах, населенных пунктах или их частях. В этом случае регистрация происходит там, где зарегистрирован первый объект деятельности предпринимателя.

На сегодняшний день самым простым, быстрым и удобным способом открыть ИП является .

Документы для открытия ИП

Если с вопросом, как оформить ИП более-менее ясно, то следует уделить особое внимание, какой нужен список документов для открытия ИП. Это:

  • паспорт (дополнительно нужна его ксерокопия);
  • заявление (форма 21001);
  • квитанция об уплате пошлины;
  • ИНН (+ копия).

Заявление на регистрацию ИП

Следует ответственно подойти к заполнению документа, форму которого можно скачать с официального сайта МНС или запросить в налоговой инспекции. Заявление на оформление ИП состоит из пяти листов, которые надо пронумеровать и скрепить между собой. Подписывается документ лично предпринимателем и заверяется нотариусом только если документы предоставляет не сам бизнесмен, а доверенное лицо.

Регистрация ИП – стоимость

Открыть собственное дело – процедура, которая не является бесплатной. Сколько стоит оформить ИП? Единственное, что необходимо – это оплатить госпошлину (сегодня данная сумма равняется 800 рублям). Ее можно оплатить онлайн безналичным путем или в любом банке. Если же доверить данный процесс специализированным фирмам, то цена будет разниться не только от фирмы к фирме, но и в зависимости от региона, где будет зарегистрирован индивидуальный предприниматель.

Как открыть свое ИП – пошаговая инструкция

Если определена сфера деятельности и выбрана система налогообложения, то можно перейти по регистрированию собственного дела:

  1. Следует подать комплект документов в налоговую, чтобы получить идентификационный номер, присваиваемый каждому налогоплательщику.
  2. В случае, когда ИНН уже имеется, то можно сразу оплачивать госпошлину за совершение действия госорганом.
  3. Подать заявление на присвоение ИНН можно совместно с документами на госрегистрацию ИП, но процесс может затянуться.

Если документы собраны, то зарегистрировать ИП самостоятельно можно в налоговой по месту регистрации (не жительства!). Процесс этот поэтапный и имеет последовательность. Пошаговая инструкция состоит из подготовки пакета документов и подачи их в налоговую. Дальнейшие условия, позволяющие создать юридическое лицо с нуля, будь то объект торговли или маленькое свое дело, предприятие по пошиву одежды, одинаковы. Примерный пошаговый алгоритм после оформления самого ИП:

Так же есть возможность удаленно подготовить все документы и отправить заявку на открытие ИП. Для этого воспользуйтесь

Здравствуйте, уважаемые читатели "сайт"! В этой статье мы расскажем - как открыть свой бизнес с нуля, с чего начать свое дело и на что обратить внимание начинающему предпринимателю без опыта .

В своей работе мы часто сталкиваемся с людьми, которые мечтают стать бизнесменами, но по каким-то причинам откладывают реализацию этой задумки.

Отговорки бывают разные: одни не знают, другим не хватает - опыта, третьим – знаний, как открыть свой бизнес с нуля. И никто не задумывается о том, что идеальное время не наступит никогда , и можно прожить всю жизнь, откладывая исполнение мечты на потом.

Для тех, кто осознает это и предпочитает действовать, а не планировать, мы и написали эту статью, где вы найдете подробную инструкцию как начать свое дело с комментариями и советами.

О том, как открыть свое дело с нуля и с чего лучше начать свой бизнес с минимальными вложениями начинающему предпринимателю - читайте в этой статье, где также представлена пошаговая инструкция и этапы открытия бизнеса

До того, как приступить непосредственно к созданию своего дела с нуля, разберитесь в своих мыслях и желаниях, чтобы не совершить ошибок. Для чего вам нужен свой бизнес? Как вы планируете его начинать? Подумайте над этим и выпишите на бумаге все ответы.

А теперь результат теста.

Вам не стоит открывать свое дело, если:

  • Вам нужно заработать много и быстро, потому что вам нужно погасить задолженность перед кредиторами;
  • У вас есть гениальная идея, которая гарантированно принесет вам миллионы;
  • Сейчас все свой бизнес открывают, и вы ничем не хуже;
  • Надоело работать на дядю;
  • Жена пилит, что настоящий мужчина должен иметь свое дело.

Подобные суждения свидетельствуют о том, что вы решили открыть свое дело под влиянием эмоций и не до конца оцениваете все возможные риски.

Вы уже немного предприниматель, если:

  • Вы владеете востребованной специальностью и хотели бы дальше развиваться в этом направлении;
  • У вас есть свободные деньги, которыми не жалко заплатить за опыт. Вы понимаете, что брать займ на открытие первого бизнеса – рискованная затея;
  • У вас есть финансовая «подушка безопасности» или стабильный источник дохода на то время, пока ваш бизнес будет развиваться и набирать обороты;
  • Вы готовы учиться и осваивать на практике новые знания, которые необходимы для успешного предпринимателя.

Если вы согласны с этими утверждениями, это значит, что вы уже достаточно представляете себе, что такое бизнес, и готовы переходить к следующим этапам.

Для грамотного старта бизнеса нужно знать в первую очередь психологию людей, и уже потом – экономику, маркетинг, менеджмент. А чтобы заниматься психологией, нужно, в первую очередь, разгрести мусор в своей собственной голове.

Вот наиболее часто встречающиеся заблуждения:

  1. Бизнесом невозможно заниматься без связей в госорганах или знакомств с «братками»;
  2. Если нет связей с мафией, то они могут отобрать у владельца бизнес;
  3. Для того, чтобы открыть свое дело, нужно много денег;
  4. Есть люди с талантом к предпринимательству, а есть обычные, у которых ничего не получится;
  5. По-белому работать невозможно, весь доход уйдет на уплату налогов;

Рецепт борьбы со страхами только один – не думать о них и просто делать . Через какое-то время они уйдут сами собой.


Советы, как и с чего начать свой бизнес начинающему предпринимателю

2. Как открыть свой бизнес с нуля: 4 совета с чего начать свое дело новичку 📑

Существует огромное количество вариантов для начала собственного дела. Новичкам приступить к развитию бизнеса бывает непросто . Облегчить задачу помогают советы опытных предпринимателей . Наиболее важные советы новичкам, как построить бизнес с нуля представлены ниже.

Совет 1. Разработайте грамотный бизнес-план

Оформление грамотного бизнес-плана является самым важным шагом на пути к собственному делу. От его качества во многом зависит успех или провал затеваемого мероприятия.

По своей сути бизнес-план представляет собой наглядное представление внутренней структуры будущего предприятия. Целью составления этого документа является не приукрашивание, а реальная оценка сильных и слабых качеств организации.

Традиционно бизнес-план включает несколько разделов:

  1. вводный;
  2. список товаров и услуг, которые лягут в основу бизнеса;
  3. выбор маркетинговой стратегии и плана;
  4. описание производственных и рабочих процессов, которые отражают передвижение товаров и услуг до клиентов;
  5. финансовый анализ;
  6. описание потенциальных рисков;
  7. предполагаемые результаты деятельности.

Если требуется дополнительное инвестирование со стороны, следует понимать: никто не станет вкладывать деньги в развитие деятельности, не ознакомившись с бизнес-планом. Именно поэтому важно составить этот документ с максимальной объективностью. Более подробно вы можете прочитать в статье - " самостоятельно", где приведена пошаговая инструкция и образцы для скачивания.

Совет 2. Изучите действующих на рынке конкурентов

Можно ли открыть свое дело и добиться успеха не изучая рынок? Ответ - вряд ли. Конечно бывают исключения, но такую долю предпринимателей можно сосчитать на пальцах.

Чтобы начать своё дело с нуля, придётся провести тщательный анализ действующих на рынке конкурентов. Он является важной составляющей маркетингового исследования.

Целью маркетингового исследования является проведение оценки преимуществ и недостатков всех основных конкурентов, уже действующих в выбранной нише и закрепивших в ней позиции.

При оценке важно также внимательно изучить следующие характеристики основных участников рынка:

  • общая стратегия развития;
  • ассортимент предлагаемых товаров и услуг;
  • ценовая политика;
  • результаты деятельности на краткосрочном и долгосрочном временном периоде.

Выбирая персонал, не стоит забывать, что именно наёмные сотрудники будут выполнять большую часть рабочих функций. Поэтому от того, насколько компетентными будут работники, во многом зависит результат бизнеса.

Выбирая сотрудника, важно обратить внимание на квалификацию, опыт, а также уровень профессионализма соискателей.

Кроме того, если работник должен общаться с клиентами, огромное значение имеют уровень коммуникабельности и умение понять желания клиентов.

Когда все подготовительные работы окончены, наступает наиболее желанный момент. Многие считают, что это самый простой этап.

Но на самом деле при открытии бизнеса важно учитывать несколько параметров:

  1. Важно правильно выбрать дату запуска собственного дела. Если бизнес зависит от времени года, важно начинать его в момент, соответствующий началу роста продаж.
  2. В самом начале важно привлечь внимание максимального количества потенциальных клиентов. Поэтому придётся вкладывать деньги в рекламу, предусмотреть проведение различных акций и бонусных программ.

Точно следуя представленным выше советам, можно начать бизнес наиболее эффективно. Зачастую именно хорошее начало помогает предприятию стать успешным.

3. С чего начать бизнес и не прогореть - 10 простых правил для начинающего предпринимателя 📝

Основой для появления страхов часто служат истории, когда друг , знакомый или сосед открыл свое дело , а после разорился . Люди устроены так, что больше замечают негативные события , чем позитивные, вспомните программы новостей. Человек скорее проассоциирует себя со знакомым, который прогорел, нежели с соседом, который разбогател. Это снова психология.

Первый опыт в бизнесе может быть как удачным, так и не очень. Но есть правила, выполнение которых существенно уменьшит вероятность разорения.

Перед тем как начать своё дело следует придерживаться следующих правил:

  1. Ни в коем случае не оформляйте займ на открытие своего дела. Используйте только накопления, которые не жалко потерять. Категорически нельзя использовать деньги, которые отложены на образование детей, лечение члена семьи в случае болезни и т. д.
  2. Продумайте, как вы будете поступать, если случится самое худшее. Что вы потеряете и какой опыт приобретете взамен? Попробуете ли вы начать заново?
  3. Составьте полный список своих ресурсов. В чем вы компетентны? Какой у вас стартовый капитал? Сколько времени вы готовы уделять бизнесу? Есть ли у вас полезные знакомства?
  4. Не участвуйте в «мегадоходных» бизнес-схемах. Ни один проект не дает 1000% прибыли в первый месяц без вложений. Подобные предложения размещают мошенники.
  5. Также не открывайте свое дело по схеме, которая вам не до конца понятна. Она может быть рабочей и эффективной, но есть шанс, что вы напоретесь на острые углы.
  6. Первый бизнес нужно открывать только в той области, которую вы хорошо знаете;
  7. Учитесь у опытных бизнесменов – читайте книги, слушайте лекции, посещайте тренинги и семинары. Идеальный вариант – если кто-то из мэтров сможет уделить вам время для личной беседы.
  8. Никогда не действуйте без плана, который зафиксирован на бумаге. Четко формулируйте все действия.
  9. Сложные дела разбивайте на простые и выполняйте фрагменты по-очереди. Это называется «съесть слона».
  10. Сохраняйте позитивный настрой, что бы ни происходило. Еще раз повторяем, что бизнес – это психология.

4. Какое дело открывать выгоднее – ТОП-10 вариантов бизнеса с минимальными вложениями 💸

  1. мануальные терапевты;
  2. стоматология;
  3. услуги ортодонта;
  4. клиники узкой специализации;
  5. услуги по ведению бухгалтерии;
  6. помощь в налоговых расчётах и составлении деклараций;
  7. микрокредитование организаций;
  8. трейдинг (управление финансами);
  9. частные аудиторские услуги;
  10. юридическая практика.

Одним из важных преимуществ названных сфер бизнеса является их востребованность даже в годы кризиса . Более того, микрокредитование , а также услуги управления финансами стали особенно актуальны в последнее время.

Ещё одним делом, которое можно организовать с минимумом финансовых вложений является торговля через интернет . Несмотря на достаточную простоту такого бизнеса, он способен приносить серьёзную прибыль.

Рекомендуем также прочитать статью - " ", где подробно описано более 45 способов заработка денег.
Этапы открытия бизнеса и получения официального статуса

5. Как начать свой бизнес с нуля - 4 этапа регистрации компании и получения официального статуса 📌

Чтобы начать ведение бизнеса, важно правильно его зарегистрировать. При этом можно выделить несколько важных шагов, для которых приведены рекомендации далее.

ЭТАП 1. Выбор организационно-правовой формы будущей компании

Важно выбрать подходящую ОПФ (организационно-правовую форму) создаваемой компании.

Чаще всего при этом используются следующие ОПФ:

  1. ИП (индивидуальный предприниматель) – организация бизнеса физического лица, не предусматривающая регистрации юридического лица. По своей сути ИП выступает наиболее элементарной ОПФ, так как предпринимательство не требует ведения бухгалтерского и налогового учёта (КУДИР + годовой отчёт по УСН). Осуществление деятельности в качестве индивидуального предпринимателя мало чем отличается от осуществления деятельности в качестве юридического лица. ИП даже может использовать труд наёмных рабочих.
  2. ООО (общество с ограниченной ответственностью) – ОПФ юридического лица, используемая для малого бизнеса чаще всего. ООО прекрасно подходит для организации бизнеса несколькими людьми . Уставный капитал такой организации делится на несколько частей – долей. Учредители несут ответственность исключительно в пределах принадлежащих им долей.
  3. АО (акционерное общество) – организационно-правовая форма, при которой уставный капитал делится на акции . Их могут приобретать как граждане, так и организации. При этом круг приобретающих акции строго ограничен, если форма создания компании – закрытое акционерное общество. В открытых АО купить долю может любой желающий. Открытие акционерных обществ – сложная процедура, так как она требует государственной регистрации эмиссии акций.

Практикой доказано: для создания малого бизнеса лучше всего подходит форма ИП или ООО . Даже самые популярные организации не сразу создавались как акционерные общества. Это связано с тем, что такая организационно-правовая форма предполагает серьёзные расходы на услуги регистратора, а также проведение собраний акционеров каждый год.

Если не соблюдать законодательство, в отношении АО Центральный банк может выставить штраф в размере от полумиллиона рублей. Чтобы не допустить такой ситуации, придётся нанять профессионального юриста.

ЭТАП 2. Выбор оптимального налогового режима

На сегодняшний день в России действует 5 систем налогообложения . Каждая из них имеет свои особенности, которые делают их оптимальными для конкретной деятельности. Именно поэтому очень важно выбрать подходящий налоговый режим. Ниже кратко описаны все 5 систем.

1. Общая система налогообложения

ОСН подразумевает ведение бухгалтерского учёта в полном объёме.

При этом придётся оплачивать все общие налоги, в том числе:

  • налог на прибыль;
  • налог на имущество;
  • другие.

По умолчанию для любого создаваемого бизнеса устанавливается ОСН. Одна такой режим оказывается невыгодным для начинающих бизнесменов. Чтобы перейти на другую систему налогообложения, следует представить в ИФНС соответствующее заявление.

2. Упрощённая система налогообложения

УСН – наиболее распространённый и комфортный режим налогообложения, который прекрасно подходит для создаваемого бизнеса. При такой системе необходимо ежеквартально уплачивать только один налог. Декларации следует подавать один раз за двенадцать месяцев.

Предусмотрено два варианта уплаты налога на УСН:

  1. с величины доходов перечисляется до 6%;
  2. либо с разницы между доходами и расходами вносится 5-15%.

Кроме того, этот вариант придётся выбрать, если нет возможности документально подтвердить расходы. Без соответствующих документов налоговая инспекция не примет к зачёту расходную часть.

Также индивидуальному предпринимателю необходимо оплачивать фиксированные взносы (иначе платежи ИП «за себя»). Фиксированные платежы (пенсионное и медицинское страхование) устанавливаются ежегодно и обязательны для всех зарегистрированных ИП. Если доход превышает 300 000 руб. в год, то ИП платит дополнительный взнос - 1% от суммы. (Например, доход 1000000-300000=700000 р., 1% от 700 тыс.р (т.е. 7 тыс.) нужно оплатить в ФНС)

3. Единый сельскохозяйственный налог

ЕСХН может использоваться только организациями и ИП, занимающимися производством сельскохозяйственной продукции. По своей сути он похож на упрощённую систему налогообложения.

4. Единый налог на вменённый доход

ЕНВД может использоваться исключительно для конкретных видов деятельности. Величина такого налога является фиксированной и абсолютно не зависит от размера дохода. Ежеквартально следует вносить ЕНВД и сдавать соответствующую отчётность.

Список сфер деятельности, для которых можно применять вменённый налог устанавливается Налоговым кодексом. Здесь можно найти большое количество различных индивидуальных бизнес-занятий : торговля , ремонт бытовой техники , пошив одежды , сауны , услуги парикмахеров и многие другие .

5. Патентная система налогообложения

ПСН может применяться только индивидуальными предпринимателями. При этом количество видов деятельности, для которых она действует, ограничено – их шестьдесят три.

Регионам предоставлено право законодательно изменять параметры налогообложения, в том числе:

  • расширять перечень видов деятельности;
  • устанавливать ставку налога;
  • определять величину дохода за 12 месяцев;
  • фиксировать размер коэффициентов, использующихся для конкретных типов деятельности.

При использовании ПСН налогоплательщик приобретает на установленный срок патент. Пока он действует, нет необходимости отчитываться перед ИФНС.

ЭТАП 3. Подача документов

Когда два предыдущих шага будут пройдены, необходимо приступить к подготовке документов. Вне зависимости от ОПФ в обязательном порядке требуются заявление о регистрации, а также квитанция , подтверждающая оплату государственной пошлины.

ИП дополнительно предоставляет копии паспорта и свидетельство о постановке на налоговый учёт. Для регистрации ООО понадобятся Устав и решение о создании.

Важно иметь в виду: для разных регионов полный перечень документов может различаться. Поэтому стоит дополнительно уточнить о составе пакета бумаг в месте регистрации.

Представить документы в ИФНС можно, направив их по почте или обратившись лично . Если во втором случае налоговую посетит представитель бизнесмена, на него придётся оформить доверенность. Обращаться следует в отделение налоговой инспекции по адресу регистрации. Получив пакет документов, сотрудник ИФНС выдаёт соответствующую расписку.

Процесс государственной регистрации предпринимателя занимает 3 (три) рабочих дня . По окончании этого срока принимается решение о регистрации или об отказе в ней.

В первом случае бизнесмену выдаются следующие документы:

  • уведомление, подтверждающее постановку на учёт;
  • свидетельство ИНН;
  • выписка из ЕГРЮЛ или ЕГРИП;
  • для юридических лиц – зарегистрированный устав.

ЭТАП 4. Открытие расчётного счёта в банке

Чтобы принимать оплату от своих клиентов в безналичном порядке, придётся в какой-либо кредитной (банковской) организации.

Более того, важно помнить: в России законодательно ограничен размер наличных платежей между юридическими лицами в пределах одного договора. Он не может превышать ста тысяч рублей.

Для юридических лиц расчётный счёт имеет ещё одно важное значение: они имеют право вносить взносы в бюджет исключительно в безналичном порядке . Более подробно мы писали в статье про и для чего он нужен.

Кроме того, если уставный капитал ООО вносится денежными средствами, для его оплаты также необходим счёт в банке. Именно на него в течение четырёх месяцев учредителям придётся внести деньги.

Для открытия расчётного счёта в первую очередь следует выбрать кредитную организацию. Для этого придётся сравнить условия обслуживания в различных банках.

Когда кредитная организация будет выбрана, следует узнать, какие документы понадобятся для открытия счёта . Предоставив пакет бумаг, останется дождаться, когда счёт будет открыт. После этого можно совершать по нему любые операции.

Прохождение описанных выше шагов позволяет пройти регистрацию бизнеса. По окончании этого процесса останется приступить непосредственно к реализации собственного дела.


Как начать своё дело с нуля - 7 шагов построения бизнеса начинающего предпринимателя

6. Как открыть свое дело с нуля без начального капитала - пошаговая инструкция открытия бизнеса 💰

Для того чтобы вам была предельна понятна схема открытия бизнеса, мы разберем ее подробно, используя вымышленный пример. Итак, некто Иванов Иван решил построить свой бизнес с нуля . Какие же шаги ему предстоит пройти?


Начало бизнеса начинающего предпринимателя Иванова Ивана

ШАГ 1. Находим компетенции

Как вы понимаете, ведение любого бизнеса – это обмен денег клиентов на некую полезность, которую вы им предоставляете.

Что вы умеете делать? Что у вас получается хорошо? Выпишите все свои таланты на листочек бумаги. В списке должно быть не менее 10 пунктов. Все это ваши идеи, как начать бизнес с нуля и в какой сфере развиваться.

  • Вы хорошо рисуете? Откройте магазин по продаже товаров для художников, ведь вы наверняка в них разбираетесь.
  • Обожаете играть в компьютер? А не хотите ли собрать команду, чтобы создавать флеш- игры за деньги?
  • Стаж вождения 20 лет? Откройте службу такси, автошколу или ремонтную мастерскую.
  • Вы просто мать и домохозяйка? Как насчет частного детского садика?
  • Любите и умеете командовать? Подумайте над тем, чтобы открыть курсы по развитию лидерских качеств.

Запомните, человек не может долго и продуктивно заниматься тем, что ему не нравится . А чтобы развить свое дело, вам придется потратить на него изрядное количество времени. Чем больше вы хотите получить, тем больше придется вкладываться. Снова психология.

А теперь, вернемся к нашему Ивану. Он тоже составлял такой список и понял, что он умеет разрабатывать дизайн интерьеров , потому что 10 лет проработал в строительной компании. За это время Иван собрал огромное портфолио своих дизайнов и множество положительных отзывов от клиентов фирмы. Более того, он знал, что клиенты платят за услуги дизайнера намного больше той суммы, которую он получает каждый месяц.

Еще Иван любил свою работу и был холостяком, поэтому иногда брал дополнительные заказы на дизайн помимо фирмы и выполнял их вечерами. Он был специалистом, поэтому заказов у него всегда хватало.

После составления списка Иван понял, что его подработка уже, по сути, является бизнесом, так как он искал клиентов самостоятельно и продавал им свои услуги. Но Иван хотел идти дальше и обеспечивать себя полностью за счет этого дохода

ШАГ 2. Выбираем нишу для бизнеса с нуля

Но чтобы вести успешный бизнес, мало быть хорошим работником. Необходимо изучить рынок и проанализировать соответствующую нишу, чтобы определить ваши конкурентные преимущества .

Иван так и сделал. Он попросил своего друга Васю обойти под видом клиента 10 самых популярных строительных фирм города . И вот, что удалось узнать:

Преимущества конкурентов:

  • Во всех 10 компаниях первый выезд дизайнера на объект для его осмотра и замера осуществляется бесплатно;
  • Все конкуренты предлагают клиентам различные скидки и программы лояльности;
  • В том числе 8 конкурентов дарят скидку на повторный заказ именно у них, размер которой 20-30%;
  • В 9 компаниях консультанты ведут с клиентом вежливую и приятную беседу, ненавязчиво выявляя его реальные потребности.

Но у конкурентов нашлись и недостатки :

  • В 9 компаниях чересчур навязчиво предлагали дополнительные услуги, что вызвало раздражение у друга Ивана;
  • А из разговора с дизайнерами 8 компаний он мало что понял, так как те выражались на профессиональном языке;
  • Во всех 10 компаниях обнаружились скрытые доплаты, например, за правки уже готового дизайна.

В итоге Иван решил, что ему стоит:

  • Аналогично конкурентам выезжать на первый замер бесплатно;
  • Выполнять дизайн по более низкой цене, так как Ивану не нужно содержать офис и штат сотрудников;
  • Поэтому он мог позволить себе называть полную сумму сразу. Она все равно была ниже, чем у конкурентов.
  • Общаться вежливо и не перегружать заказчика терминами, не навязывать свои услуги, но грамотно выявлять потребности клиента.

То есть, он уже начал переходить к следующему этапу.

ШАГ 3. Составляем УТП

Уникальное Торговое Предложение – это те особенности, которые отличают вас от конкурентов. Клиенты должны видеть УТП и сразу понимать, почему они должны заказать у вас, а не где-то еще.

А где они могут его увидеть? Конечно же, на сайте.

Иван тоже решил создать для своего предложения сайт, на котором любой зашедший мог бы увидеть портфолио его работ , отзывы от заказчиков и прайс-лист , а также найти контакты мастера .

Вкратце УПТ Ивана звучало так: «Воплощу любой дизайн по разумной цене». То есть, он начал продавать себя как профессионала, который по доступной цене способен выполнить дизайны в разном стиле.


Открываем своё дело с нуля без начального капитала - схема развития

ШАГ 4. Продумываем и составляем бизнес-план

Напоминаем, одно из правил для тех, кто не хочет прогореть, звучит как «Записывайте все на бумаге». Вы должны как можно более подробно зафиксировать план действий по созданию и развитию собственного бизнеса в письменном виде, в том числе схемы, таблицы и рисунки. Если вы будете всегда следовать этому правилу, ваша прибыль будет выше, чем у тех, кто не планирует.

О том, какова и как его самому составить, вы можете прочитать в нашей прошлой статье.

А Иван тем временем думал, как начать свой бизнес без вложений. Он не так давно слетал в отпуск на море, поэтому у него почти не было свободных средств. Но брать кредит Иван не планировал, так как понимал, что это риск.

В результате он составил следующий план:

  1. Рекламировать себя самостоятельно. Создать сайт вручную. Разместить объявления о себе на бесплатных досках. Сообщить о своем бизнесе всем знакомым и друзьям, чтобы запустить «сарафанное радио».
  2. Наладить стабильный поток заказов. Обязательно заключать договоры и собирать с клиентов предоплату. После приема заказа брать отзывы, делать фото и расширять портфолио. Вести на сайте рубрику новостей
  3. Только при достижении определенного уровня дохода, уволиться с работы.

ШАГ 5. Запускаем рекламу

Иван выполнил первый пункт своего плана и получил первые заказы. В этом ему помогла не только реклама, но и грамотное УТП.

ШАГ 6. Получаем стабильные заказы

Если вы делаете все по плану, вы придете к этому этапу довольно быстро. Если что-то не получается, не сдавайтесь и продолжайте искать клиентов. Верьте в свои силы, и вскоре вы достигните цели.

Иван получил несколько новых заказов и выполнил их как обычно, с высоким профессионализмом . Желание работать на себя помогло ему получить положительные отзывы . Иван старался не ради денег, но ради будущей репутации.

Сначала ты работаешь на репутацию – а потом она на тебя (народная мудрость).

Поэтому кроме заказов Иван находил время на дизайнерские семинары и выставки, а также общался с дизайнерами и бизнесменами в неформальной обстановке. Это помогло ему приобрести новые знания и новых партнеров, а также репутацию высококвалифицированного специалиста.

Через несколько месяцев он поднял цену на свои услуги , но поток заказов остался прежним. Интересно, что большинство заказчиков узнавали об Иване не по рекламе в интернете, а по рекомендациям друзей и знакомых.

ШАГ 7. Расширяем свой бизнес

Когда вы достигните такого же уровня, как Иван, настанет время подвести промежуточные итоги и поставить новые цели для своего развития, то есть создать следующий бизнес-план .

Так поступил и наш герой. На заработанные деньги он открыл новую студию дизайна интерьеров , в которой стал главным дизайнером и генеральной директоров. Он нанял сотрудников для выполнения рутинных задач и неинтересных ему заказов. Так обычный работник стал большим начальником.

Вы можете возразить, что эта история выдуманная, и в реальности так не бывает. Но далее в статье вас ждут истории успеха настоящих людей, наших знакомых. А пока поговорим о возможных бизнес-идеях.

7. Как открыть бизнес с нуля с минимальными вложениями - 5 прибыльных и перспективных идей 🔔💡

Размышляете как начать бизнес с нуля и какое дело открывать выгоднее? Мы собрали 5 популярных идей по открытию своего бизнеса с минимальными вложениями. Выбирайте ту, которая больше по душе и подходит именно Вам.

Идея 1. Коучинг (обучение)

Подумайте, ведь то, что вы умеете делать хорошо, множество других людей не умеют делать вообще. И вы можете обучать их через интернет.

Сейчас многие знают английский язык, и не меньшее количество людей желают его выучить. Поэтому есть услуга онлайн-репетиторства, с занятиями по скайпу.

Аналогичным образом зарабатывают бизнес-тренеры , юристы , бухгалтера и даже домохозяйки . Поверьте, уборке в доме тоже можно учить (яркий пример – система флайледи), как и семейному счастью. Подобный вид заработка называется инфобизнес , и он сейчас очень популярен.

А в чем считаете себя экспертом вы? Выберите тему, запишите по ней обучающий курс и продавайте его в интернете. Это почти пассивный доход: вы записали лекции один раз, а покупать их могут каждый день. Очень хорошая идея, как начать производство с нуля без вложений в бизнес.

Открыть бизнес с нуля не так сложно, как кажется. Ведь существует вполне четкая и продуманная схема, дополненная инструкциями от профессионалов. И если ей следовать, слегка корректируя под свои реалии, можно достичь успеха.

Статистика показывает, что 99% желающих начать свое дело, так его и не начинают. И причин этому довольно много - начиная от банальной лени, заканчивая неумением сориентироваться в ситуации.

Как открыть бизнес с нуля

Первый вопрос, который нужно решить, собираясь открывать свой бизнес, - где взять деньги на него. Эксперты предлагают целый список, где можно получить финансы на развитие собственного дела. В него входят:
- собственные средства (этот вариант возможен, если у вас есть стартовый капитал: накопления, проданная недвижимость и т.д.);
- банковский кредит или лизинг (заемные средства сегодня предоставляются по сниженным ставкам);
- привлечение инвесторов или партнеров (нередки случаи открытия одного бизнеса компанией друзей или родственников);
- займ у знакомых или родственников;
- получение грантов и субсидий от государства (действует в большинстве случаев для социальных видов бизнеса).

Совсем без денег обойтись сложно, но преимущество малого бизнеса в том, что он не потребует таких вложений, как это могло быть с заводом или другим крупным предприятием.

Чтобы сэкономить, поначалу можно обойтись без шикарного офиса, кожаного кресла и секретарши. Мало того - часть функций вы также можете выполнять самостоятельно. При этом, собирая деньги, помните, что основной мыслью должна быть не где взять деньги на открытие, а как можно реализовать свое дело эффективнее.

Далее нужно определиться со своими знаниями и опытом в сфере открываемого дела. То есть вы должны хорошо разбираться в теме своего дела, в противном случае вам придется нанимать много дополнительных сотрудников, что на первых порах потянет за собой расходы. Также есть и проблема психологического характера - тому, кто долго проработал на кого-то сложно перестроиться на то, что теперь он сам стал владельцем бизнеса. В это случае проще адаптироваться тем, у кого уже был хоть небольшой предпринимательский опыт.

Открыть собственный бизнес и развивать его вам помогут такие личные качества, как вера в свои силы, упорство, труд.

Виды бизнеса

Чтобы открыть свое дело, нужно определиться с вариантами. Сегодня можно выбрать:
- начать бизнес с нуля, развивая свою бизнес-идею;
- купить готовый бизнес;
- купить франшизу;
- сетевой маркетинг.

Бизнес с нуля предполагает наличие своего бизнес-проекта. Его можно составить самостоятельно, проанализировав факты, используя статистику и т.д. Как вариант, можно привлечь специалистов по составлению бизнес-плана. В бизнес-плане обязательно должна быть изюминка, которая будет выгодно отличать ваш проект от иных схожих и сделает его уникальным. Также нужно объяснить, в чем ценность вашего предложения, чем оно будет лучше других.

Сегодня часто продают готовый бизнес. Купить такой не так и сложно, главное, чтобы хватило средств. Останется только активно заниматься развитием проекта, который уже будет иметь всю необходимую базу.

Четевой маркетинг также может быть весьма прибыльным. Если вы обладаете определенными чертами характера, дело может выгореть.

Для открытия собственного бизнеса вам понадобится много сил и терпения. Главное, в сложные моменты, которые обязательно будут, не опускать руки. И все получится.

В качестве самой конкурентной и сложной сферы деятельности многие называют ресторанный бизнес.

Но это не значит, что он настолько велик и недосягаем, что абсолютный новичок не сможет справиться с ним. Главное — придерживаться в своих действиях планомерности и аккуратности.

В настоящее время даже небольшие города готовы порадовать посетителей огромным разнообразием маленьких и крупных ресторанов. Молодое заведение сможет составить им конкуренцию только в том случае, если будет иметь очень узкую направленность. Например, если будет вкусно готовить китайскую, французскую или итальянскую еду.

Кроме того, по мнению опытных бизнесменов, на успешность работы сильное влияние оказывает грамотность и целеустремленность владельца. Но если этот бизнес для вас что-то новое и неизведанное, то лучше не прибегать к резким и кардинальным мерам, а заняться мониторингом реакции посетителей на введение той или иной дополнительной услуги.

Успешность заведения во многом зависит:

  • от хорошего профессионального повара;
  • от изюминки, свойственной именно вашему заведению;
  • от удачного местоположения.

Опасность в виде банкротства пугает многих начинающих бизнесменов, и не зря, ведь такой исход является далеко не редкостью.

Интересный материал о том, как правильно заниматься подобной деятельностью, представлен на следующем видео:

С чего начать? Необходимые документы

Прежде чем приступать к проверкам и сбору документов, нужно обеспечить себя готовым к эксплуатации помещением.

Предприятие общественного питания обычно . Учредительные документы такого юридического лица должны состоять из:

  • решения учредителей о создании;
  • свидетельства о регистрации юридического лица;
  • приказа о назначении директора;
  • устава;
  • свидетельства о получении ИНН;
  • письма со статистическими кодами (ОКВЭД, ОКПО, ОКФС и т. д.);
  • свидетельства о постановке на учет в ФОМС;
  • свидетельства о постановке на учет в ПФ;
  • договора на открытие расчетного счета.

Если же была выбрана такая форма, как ЗАО или ОАО, то дополнительно нужно приложить документы об акциях. Самой простой организационной формой является ИП, но при этом она вызывает очень пристальное внимание налоговой инспекции.

Что касается помещения, то должно быть документальное подтверждение того, что оно находится в собственности или официально арендовано.

Концепция заведения

Основой ресторана должна быть интересная идея. Но даже если ее нет, это не должно стать препятствием для открытия собственного дела. Главное — иметь в запасе детально проработанную концепцию, состоящую из:

  • позиционирования ресторана;
  • отличительных особенностей бизнес-проекта;
  • организационной и штатной структур управления;
  • эффективно организованного зонирования и максимальной функциональности помещения;
  • подробных инструкций о методах обслуживания;
  • легенды и оригинального названия;
  • проекта меню;
  • конкурентного анализа;
  • списка базовых и дополнительных услуг;
  • рекомендаций, касающихся рекламы и продвижения.

Подбор подходящего места, ремонт и обстановка

Выбор помещения относится к числу самых сложных вопросов, ведь к нему предъявляются большие технические требования.

Подходящих для ресторана помещений не так много даже в крупных городах, да и те, что есть, очень быстро занимаются. Конечно, можно заняться строительством, но обычно рестораторы не прибегают к столь затратному методу. При наличии достаточной суммы лучше купить помещение – это самый выгодный вариант.

Если планируется аренда, то нужно сразу подписать договор на несколько лет. Это позволит просчитать расходы, ведь ее стоимость на данный период будет фиксированной.

Размер и форма помещения являются лишь предметом ваших предпочтений, но есть вещи, на которые нужно обязательно обращать внимание:

  • коммуникации (водоснабжение, электричество, канализация) должны быть в идеальном состоянии;
  • дополнительная шумоизоляция и вентиляция, если заведение находится в жилом доме;
  • общее состояние помещения, ведь непригодная отделка обернется большими финансовыми затратами.

Самый проверенный вариант, особенно для новичков – аренда помещения, в котором раньше уже располагался ресторан.

Обустраивая точку, нужно обращать внимание на сочетание мебели со стенами и полом, люстры с другими осветительными приборами и прочие моменты, от которых зависит презентабельный вид помещения и формирующееся мнение. Еще один важный момент – это касса и гардероб, расположенные поблизости.

Обстановка ни одного ресторана не обходится без фокусной точки – фонтана, огромного аквариума, оригинальной барной стойки, сцены и т. д. Это главный ориентир для всех столов, расположенных в зале. Кстати, правильная расстановка столов может как положительно, так и отрицательно отразиться на репутации заведения. Посетители больше всего ценят ненавязчивое обслуживание, а его можно обеспечить только при наличии большого расстояния между столиками.

Проведение ремонта или перепланировки требует соблюдения санитарно-эпидемиологических правил:

  • высота помещения не менее 3-х метров для возможности установить вытяжные зоны;
  • наличие всех инженерных коммуникаций, сигнализации, а также служебного входа;
  • правильное распределение пространства, например, кухня должна занимать не менее 50% от общей площади;
  • обязательное наличие на кухне раздаточной, холодного и горячего цехов;
  • рациональная расстановка: холодильная установка не должна соседствовать с жарочным шкафом или фритюрницей;
  • тщательно организованный поток сырья и продуктов.

Оборудование, которое необходимо для кухни и зала

Не взирая на тип заведения, его направленность и размеры, современный уровень оснащения предусматривает наличие:

  • теплового оборудования – плит, жарочных поверхностей, фритюрниц, жарочных шкафов, водонагревателей, конвекционных печей и т. д;
  • электромеханической техники – овощерезок, рыбочисток, картофелечисток, мясорубок, упаковочных машин;
  • посудомоечных машин;
  • холодильного оборудования;
  • технологического оборудования и мебели из нержавеющей стали;
  • оборудованного бара;
  • оборудования для зала – стульев, столов, аудиосистем, кондиционеров;
  • сантехнических товаров и производственных стеллажей;
  • компьютеров и кассовых аппаратов.

Выбор той или иной техники во многом зависит от качества, гарантийного срока, уровня и периода сервисного обслуживания, стоимости и страны-производителя.

Преобладание исключительно импортного оборудования на рынке сменилось появлением качественной техники отечественных производителей, способной составить конкуренцию немецким, французским или итальянским аналогам.

Персонал

Любой ресторан не может обойтись без:

  • Бармена . Для небольшого заведения достаточно 1 человека, а если имеет место большая посещаемость или широкий ассортимент коктейлей, то можно взять ему помощника.
  • Бариста , который сможет удивить посетителей превосходным кофе.
  • Официантов . Оптимальное количество посетителей для одного сотрудника – 15 человек.
  • Метрдотеля . Эта вакансия свойственна для крупного заведения. В его обязанности входит приветственная часть, первичный заказ и координация работы официантов.
  • Управляющего , в должностные обязанности которого входит решение организационных вопросов, составление меню, подбор кадров и определение рабочего графика.
  • Работников кухни: шеф-повара и поваров .

Чаще всего в ресторане применяется повременная оплата труда. Для назначения времени выхода на смену того или иного работника существует специальный график, при составлении которого следует исходить из:

  • требуемого количества работников;
  • количества посетителей;
  • квалификации персонала;
  • интересов служащих (совмещающих несколько работ или учащихся).

Кроме того, нужно учитывать житейские обстоятельства, иногда приводящие к тому, что сотрудник не может выйти на работу.

Закупка продуктов, разработка меню

Новый ресторан может рассчитывать на загруженность в 10-15% , следовательно, шеф-повар самостоятельно сможет определить необходимое количество продуктов.

Первоначальный запас бара, конечно, известен бармену, но так как большая часть алкогольной продукции стоит дорого, контролировать ее расход и остаток предпочитает директор.

В хорошем ресторане всегда должна быть так называемая «полочная» бутылка коньяка стоимостью не менее 1 тыс. долларов, которую хотя бы раз в год кто-нибудь обязательно купит. А ассортимент винной карты должен колебаться в пределах от 50 до 70 позиций.

Меню заведения, для которого свойственна средняя ценовая политика, должно включать в себя следующие основные позиции:

  • горячие блюда: из мяса и рыбы не менее 6 шт., из птицы — не менее 3-х;
  • несколько низкокалорийных блюд (салаты), которые обычно предпочитают женщины.

Ресторанное меню обычно ориентируется на достижение максимальной доходности, следовательно, ресторатор должен отслеживать блюда, не пользующиеся популярностью, и избавляться от них.

Реклама заведения

Любого рода продвижение преследует цель, в той или иной мере связанную со стимулированием спроса. Путь продвижения зависит от различных факторов: направления кухни, ценовой политики, дизайна торгового зала или качества обслуживания.

Среди основных видов продвижения выделяют рекламу, паблисити и персональные продажи.

Выделяют:

  • Наружную рекламу — вывеску, которая также является обязательным требованием местной власти к каждому ресторану. Для привлечения клиентов также пользуются панелями, кронштейнами или пластиковыми фигурами людей.
  • Внутреннюю рекламу , зачастую представленную всевозможными буклетами и листовками, в которых содержится информация о заведении и планируемых или возможных мероприятиях.
  • Интернет . Правильно организованный и раскрученный сайт — очень эффективный метод привлечения потенциального гостя. Самое главное при этом строго отслеживать меню — посетитель должен знать о каждом изменении.
  • СМИ . Неординарный и яркий макет является отличным рекламным ходом.
  • Сувенирную продукцию , например, спички, зажигалки, зубочистки, бокалы и т. д.
  • Скидки на бизнес-ланч, комплексный обед, блюдо дня и т. д.

Сколько это стоит?

Существует масса вариантов открытия подобного бизнеса, и описать затраты каждого практически нереально. Остановимся на варианте, предполагающем аренду готового помещения, в котором имеется все необходимое оборудование:

  • 15 000 рублей — оформление ООО;
  • 6 500 — оплата работы сотрудника СЭС, который проведет замеры освещения и шума на соответствие нормам;
  • 50 000 — приобретение различного рода мелочей: скатерти, ложки, ножи, тряпки, ведра и т. д.;
  • 300 000 — стоимость лицензии, дающей право торговать алкогольной продукцией;
  • 144 000 — заработная плата сотрудников:
    • шеф повар — 25 000 руб.;
    • повар горячего цеха (2 человека) — 20 000 руб.;
    • повар холодного цеха — 8 000 руб.;
    • коренщица — 5 000 руб.;
    • уборщица — 5 000 руб.;
    • посудомойщица — 5 000 руб.;
    • бухгалтер — 8 000 руб.

    Всю эту сумму (кроме з/п бухгалтера) умножаем на 2, так как режим работы заведения в среднем составляет 16 часов.

  • 100 000 — продукты питания;
  • аренда из расчета 1000 рублей за 1 кв. м.;
  • оплата коммунальных услуг;
  • реклама.

Сроки окупаемости и приблизительная прибыль

На срок окупаемости и уровень доходности заведения оказывают влияние различные факторы: местонахождение (наиболее удачным вариантом является крупный микрорайон с большим количеством офисов), востребованная качественная еда, широкий ассортимент и прекрасно оформленное меню.

При соблюдении этих простых правил ресторан сможет окупить себя за 2-2,5 года.

Доходность бизнеса практически полностью зависит от ресторатора, который должен эффективно организовать процесс, наработать постоянных клиентов и постоянно заниматься привлечением новых.

Подбор достойного квалифицированного персонала, предоставление безукоризненного сервиса, грамотный подход к составлению меню, обустройство изысканного интерьера и организация грамотного менеджмента позволяет рассчитывать на доходность от 30 до 50%.



Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Все о бизнесе