Процесс снабжения – это совокупность операций, обеспечивающих предприятие необходимыми предметами и средствами труда. Основная задача предприятия по организации снабжения – своевременное бесперебойное и комплексное снабжение производства всеми необходимыми материальными ресурсами при минимальных издержках управления запасами.
Обеспечение производств сырьем, материалами, покупными полуфабрикатами и готовыми изделиями связано с выполнением таких функций, как закупка, транспортировка, складская переработка и другими. Все эти операции планируются, осуществляются, контролируются и регулируются специализированными службами, подразделениями снабжения или специальными сотрудниками (в зависимости от размера предприятия).
В снабженческой деятельности предприятия можно выделить два основных вида функций: внешние и внутренние.
Внешние функции снабжения определяют взаимоотношения предприятия с другими предприятиями-поставщиками, оптовыми и розничными торговыми фирмами, транспортными организациями:
Внутренние функции снабжения характеризуют взаимодействие службы снабжения с административными и производственными подразделениями данного предприятия:
Различают две формы снабжения:
В настоящее время обеспечение предприятия материальными ресурсами осуществляется через: товарно-сырьевые биржи, аукционы, конкурсы, оптовые закупки, регулярные закупки мелкими партиями, закупки по мере необходимости, снабжение производства по запросам и так далее, а также собственное производство.
Публикации
Система оперативного управления производством “точно в срок” (“just-in-time”) и ее разновидность CANBAN рассматриваются как основные направления эффективности производственной деятельности предприятия в целом и управления запасами в частности. Также рассматриваются понятие и основные принципы управления производственными запасами, структура и функции службы материально-технического снабжения предприятия. Приводятся методы расчета потребности в материальных ресурсах.
Рассматриваются понятие, классификация складов, приводятся формулы расчета площади и других характеристик складских помещений.
Связанные разделы и другие сайты
Обсуждаются проблемы управления поставками и запасами в мультибрендовой компании с широким ассортиментом и номенклатурой запасов.
Федеральный образовательный портал “Экономика. Социология. Менеджмент”
На сайте представлены: глоссарий, статьи, книги, диссертации, учебные курсы по дисциплинам, связанным с экономикой, социологией и менеджментом, а также ссылки на другие интернет-ресурсы. Новинка сайта – серия англо-русских толковых словарей Economicus ®.
Сайт Издательской группы “Дело и сервис”
Издательская группа “Дело и сервис” издает и продает книги и журналы по бизнесу, экономике, бухгалтерскому учёту, праву, маркетингу и менеджменту. На сайте представлены статьи, опубликованные в журналах “Менеджмент в России и за рубежом”, “Маркетинг в России и за рубежом”, “Финансовый менеджмент” и другие. Ряд публикаций (например, Щиборщ К.В. Управление запасами на промышленном предприятии) посвящены теории, методологии и методикам управления запасами и планирования снабжения.
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ СНАБЖЕНИЯ
1.1 Снабжение, основные функции и принципы
1.2 Процесс закупок
1.3 Организация снабжения предприятия
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ СНАБЖЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «БЕРЕГ»
2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия ООО «Берег»
2.2 Анализ структуры и динамики товарооборота
2.3 Анализ эффективности организации системы снабжения на предприятии ООО «Берег»
ГЛАВА 3. ПРОЕКТ ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ СНАБЖЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «БЕРЕГ»
3.1 Создание распределительных центров
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Для того чтобы обеспечить предприятие необходимыми ему материалами в соответствии с выявленной потребностью, организуется материально-техническое снабжение предприятия. Его задача заключается в определении потребности предприятия в материалах и технических ресурсах, изыскании возможностей покрытия этой потребности, организации хранения материалов, а также в проведении контроля за правильным использованием материально-технических ресурсов и содействия в их экономии.
Решая эту задачу, работники органов снабжения должны изучать и учитывать спрос и предложение на все потребляемые предприятием материальные ресурсы, уровень и изменение цен на них и на услуги посреднических организаций, выбирать наиболее экономичную форму товародвижения, оптимизировать запасы, снижать транспортно-заготовительные и складские расходы.
Для бесперебойного функционирования производства необходимо хорошо налаженное материально-техническое обеспечение (МТО), которое на предприятиях осуществляется через органы материально-технического снабжения. Немаловажное значение имеет постоянное повышение уровня квалификации работников службы материально-технического снабжения, развитие складского хозяйства сокращение малопроизводительного труда при выполнении погрузочно-разгрузочных и других работ, внедрение научной организации труда, широкое использование вычислительной техники и автоматизированных систем управления.
Наличие производственных, транспортных, торговых и социально-экономических факторов, влияющих на процесс товароснабжения, и важность самого процесса для эффективной деятельности торгового предприятия, позволяют говорить об актуальности выбранной темы курсового проекта
Целью курсового проекта является организация системы снабжения на предприятии ООО «Берег»
Для достижения данной цели должны быть решены следующие задачи:
Выявление сущности, роли и основных принципов организации товароснабжения розничной торговой сети;
Анализ форм и функций товароснабжения;
Выявление путей совершенствования организации системы снабжения
Анализ основных экономических показателей деятельности торгового предприятия ООО «Берег»
Разработка мероприятий по совершенствованию организации системы снабжения ООО «Берег»
Объектом исследования является предприятие ООО «Берег», предметом - организация системы снабжения на предприятии ООО «Берег».
Курсовой проект состоит из трех глав. В первой главе даются теоретические основы логистики снабжения на предприятии. Во второй главе проводится анализ эффективности организации снабжения на предприятии ООО «Берег». В третьей главе предлагаются мероприятия по повышению эффективности организации системы снабжения ООО «Берег»
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ СНАБЖЕНИЯ
1.1 Снабжение, основные функции и принципы
Процесс снабжения - это совокупность операций, обеспечивающих предприятие необходимыми предметами и средствами труда. Основная задача предприятия по организации снабжения - своевременное бесперебойное и комплексное снабжение производства всеми необходимыми материальными ресурсами при минимальных издержках управления запасами.
Обеспечение производств сырьем, материалами, покупными полуфабрикатами и готовыми изделиями связано с выполнением таких функций, как закупка, транспортировка, складская переработка и другими. Все эти операции планируются, осуществляются, контролируются и регулируются специализированными службами, подразделениями снабжения или специальными сотрудниками (в зависимости от размера предприятия).
В снабженческой деятельности предприятия можно выделить два основных вида функций: внешние и внутренние.
Функции снабжения:
Выявление и изучение источников ресурсов и поставщиков продукции;
Определение потребности и расчет количества заказываемой продукции;
Решение о заказе;
Установление количества и сроков поставок и наблюдение за ними;
Управление запасами;
Учет и контроль хода выполнения договорных обязательств.
Внешние функции снабжения определяют взаимоотношения предприятия с другими предприятиями-поставщиками, оптовыми и розничными торговыми фирмами, транспортными организациями:
Поиск возможных поставщиков материальных ресурсов, анализ и выбор наиболее подходящих из них; заключение договоров с поставщиками;
Установление рациональных хозяйственных связей по поставкам продукции на предприятие, заключение договоров с потребителями;
Выбор средств доставки материальных ресурсов от поставщиков и к потребителям, заключение договоров с транспортными фирмами.
Внутренние функции снабжения характеризуют взаимодействие службы снабжения с административными и производственными подразделениями данного предприятия:
Планирование материально-технического снабжение на основе баланса материальных ресурсов (плана снабжения);
Организация и планирование снабжения средствами и предметами труда производственных подразделений;
Лимитирование отпуска материалов со склада;
Подготовка материальных ресурсов к производственному потреблению, отпуск и доставка материальных ресурсов со склада на место их потребления; - оперативное регулирование движения материальных ресурсов, контроль над их использованием на предприятии.
Различают две формы снабжения:
Транзитная форма снабжения - предприятие получает сырье и материалы непосредственно от предприятий, их добывающих, обрабатывающих или производящих;
Складская форма снабжения- материальныересурсы предприятие получает с баз и складов снабженческо-сбытовых организаций, оптовых и розничных торговых фирм.
В настоящее время обеспечение предприятия материальными ресурсами осуществляется через: товарно-сырьевые биржи, аукционы, конкурсы, оптовые закупки, регулярные закупки мелкими партиями, закупки по мере необходимости, снабжение производства по запросам и так далее, а также собственное производство.
Принципы снабжения:
1) Планомерность - завоз продукции на основе плановых графиков завоза;
2) Ритмичность - завоз продукции через относительно одинаковые промежутки времени, что создает оптимальные условия для работы оптовых и розничных торговых предприятий, складов, транспорта и других звеньев цепи поставок;
3) Оперативность - осуществление процесса снабжения продукцией в зависимости от изменения спроса на нее;
4) Экономичность - минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных ресурсов на доставку продукции. Достигается путем эффективного использования транспортных средств, механизации погрузочно-разгрузочных работ, установления оптимальной звенности цепи поставок;
5) Централизация - снабжение потребителей продукцией силами и средствами поставщиков;
6) Технологичность - использование современных технологий закупок и поставок.
Разработка программы снабжения - определение вида и количества продукции, закупаемой на различных рынках, а также времени закупки того или иного вида продукции.
Задача системы снабжения - обеспечение запланированного уровня обслуживания потребителей с минимальными общими затратами.
Требования к системе снабжения:
1) Обеспечение непрерывного потока продукции: обеспечение непрерывного потока сырья, комплектующих и предоставления услуг, необходимых для жизнедеятельности предприятия;
2) Управление запасами: сведение уровня инвестиций, связанных с запасами продукции, и затрат на их поддержание;
3) Поддержание уровня качества обслуживания потребителей;
4) Работа с поставщиками: поиск компетентных поставщиков;
5) Стандартизация: покупка стандартной продукции там, где это возможно;
6) Достижение минимальной общей стоимости обслуживания, процесс закупки требует наличия продукции и обслуживания по наименьшей стоимости;
7) Обеспечение конкурентного преимущества предприятия;
8) Развитие отношений и достижение гармоничных, продуктивных и рабочих отношений с сотрудниками других функциональных подразделений предприятия;
9) Обеспечение снабжения при снижении уровня накладных расходов. Немаловажным критерием снабжения является надёжность. Надежность снабжения - гарантированность обеспечения потребителя необходимой ему продукцией в течение запланированного промежутка времени. Задержка поставки может привести к простою производства, что в свою очередь принесёт значительные убытки.
1.2 Процесс закупок
Закупочная логистика - это процесс обеспечения предприятий материальными ресурсами, размещения ресурсов на складах предприятия, их хранения и выдачи в производство. Целью логистики закупок является удовлетворение потребностей производства в материалах с максимально возможной экономической эффективностью.
Этапы процесса закупок на предприятии:
1) Определение масштаба проекта (определение объема производства и продаж, оценка величины затрат, параметров бюджета);
2) Формирование плана закупок, предварительная оценка поставщиков. Составляется список всех будущих закупок для проекта, а также график закупок каждого вида продукции;
3) Размещение объявлений о подаче предложений;
4) Оценка предложения;
5) Окончательные переговоры;
6) Составление документации;
7) Поставка и контроль качества;
8) Обсуждение спорных вопросов и гарантийных обязательств.
Операции, осуществляемые в рамках функции закупок:
1) Анализ рынка;
2) Изучение тенденций цен и анализ стоимости производства поставщика. Позволяет сделать вывод о том, что покупка совершается при наиболее благоприятных условиях и в самое лучшее время;
3) Получение и оценка предложения поставщика;
4) Выбор поставщика;
5) Согласование стоимости обслуживания и заключение договора;
6) Проверка соответствия закупаемой продукции определенным требованиям или спецификации покупателя;
7) Проведение предварительных переговоров между поставщиком и покупателем;
8) Размещение заказа;
9) Делегирование полномочий и оценка последствий закупочной политики;
10) Установление единой политики в отношениях с поставщиками;
11) Выработка методов учета продукции;
12) Сокращение времени проверки и одобрения специификации продукции;
13) Ускорение оплаты продукции;
14) Экономия ресурсов предприятия, например, путем консолидации заказов и установления стандартов запаса;
15) Поиск более дешевых заменителей продукции без ущерба для ее потребительских свойств;
16) Отбор, классификация и анализ данных, необходимых для поиска альтернативного вида продукции;
17) Прогноз снабжения, спроса и цен на основные виды закупаемой продукции;
18) Анализ ценности и возможностей поставщика;
19) Разработка новых методов для обработки необходимых данных в целях эффективного функционирования системы закупок.
Факторы, влияющие на уровень качества обслуживания в системе закупок предприятия:
1) Скорость выполнения заказа (время от момента отправки заказа до получения продукции);
2) Возможность срочной доставки продукции по специальному заказу;
3) Готовность поставщика принять обратно поставленную продукцию, если в ней обнаружен дефект, и заменить в кратчайший срок качественной продукцией;
4) Обеспечение различных объемов партий отгрузок продукции;
5) Умение выбрать наиболее подходящий вид транспортировки;
6) Наличие эффективно функционирующей службы обслуживания потребителей;
7) Наличие надежно функционирующей распределительно-складской сети;
8) Достаточный уровень запасов продукции;
9) Уровень цен, по которым предоставляется обслуживание потребителям.
Методы закупок:
1) Прямые закупки - закупки продукции непосредственно у производителей;
2) Встречные закупки - закупки у поставщиков, одновременно являющихся и потребителями;
3) Лизинг - аренда, например, складского оборудования;
4) Новая закупка - ситуация осуществления закупки предприятием, при которой покупатель совершает покупку данной продукции впервые, может потребовать проведения серьезных исследований;
5) Обычная повторная закупка;
6) Измененная повторная закупка - ситуация осуществления закупки, при которой предприятие-покупатель изменяет спецификацию заказа, цену, условия поставки или поставщика продукции, требует проведения небольших исследований;
7) Комплексная закупка - осуществляется на основе комплексного решения и не требует Принятия каких-либо отдельных решений.
В итоге система управления закупками на предприятии позволяет: расширить номенклатуру продукции, снизить общие затраты ресурсов и исключить убытки, избавиться от устаревших и медленно реализуемых запасов продукции, увеличить доли закупок, осуществляемых по процедуре стандартного заказа.
1.3 Организация снабжения предприятия
Организация снабжения предусматривает создание инфраструктуры процесса организации снабжения и организационной структуры управления снабжением.
Инфраструктура снабжения включает подразделения складского, транспортного, заготовительного хозяйств.
Складское хозяйство может быть представлено сетью общезаводских складов или складами отдельных производств, цеховых складов и складских участков на крупных специализированных участках. В целом структура складского хозяйства на предприятиях обусловливается отраслевым характером производства, масштабом и размерами предприятия, размерами и типом производства, а также организацией производства и управления. Для выполнения технологических функций по предварительно обработке материалов, заготовке и подготовке продукции к производственному потреблению на предприятиях создается заготовительное хозяйство, которое входит в организационную структуру снабжения предприятия.
Для выполнения технологических функций по предварительно обработке материалов, заготовке и подготовке продукции к производственному потреблению на предприятиях создается заготовительное хозяйство, которое входит в организационную структуру снабжения предприятия.
В основу определения организационной структуры управления снабжением должны быть положены принципы, которые обеспечивают все функции управления совокупностью подразделений. Это прежде всего: малозвенность в управлении, гибкость, эффективная система связи, принцип единоначалия и четкое разграничение функций.
Существуют две основные формы организации управления снабжением: централизованная и децентрализованная. Как именно организовано снабжение, зависит от типа и размера организации. В небольшой организации за все закупки может отвечать один сотрудник. В организации средних размеров может быть создан отдел, где работают сотрудники, осуществляющие закупки, грузовые экспедиторы, складские работники и клерки. В крупной организации снабжением могут заниматься сотни людей, координирующих огромные закупки материалов.
Если организация подходит к процессу закупок с позиции децентрализации, то служащие отделов будут самостоятельно осуществлять закупки, каждый для своего отдела.
Преимущества такого подхода: пользователь лучше знает потребность отдела, чем кто-либо другой; возможность более быстрого удовлетворения потребности в материальных ресурсах.
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ СНАБЖЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «БЕРЕГ»
2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия ООО «Берег»
Общество с ограниченной ответственностью «Берег» основано в 2006 году. Основным видом деятельности предприятия является оптово-розничная торговля рыбопродуктами, осуществляемая на территории Самарской области.
Головное предприятие расположено в г. Самара, а одно из его структурных подразделений - в г.о. Тольятти. Тщательный подбор партнеров, постоянное расширение ассортимента, формирование гибкой ценовой политики позволяют предприятию быть рентабельным и увеличивать долю, занимаемую на рынке рыбных продуктов.
Основные принципы работы ООО «Берег»:
Широкий ассортимент продукции
Высокое качество поставляемой продукции
Строжайшее соблюдение санитарно-гигиенических правил и требований
Низкие цены
Регулярность поставок
Квалифицированный персонал
Индивидуальный подход к каждому заказчику.
2.2 Анализ структуры и динамики товарооборота
Товарооборот - основной показатель для предприятия, под которым понимается объем продаж товаров и оказания услуг в денежном выражении за определенный период времени. Анализ товарооборота позволяет оценивать соответствие имеющихся товаров спросу населения для принятия мер по оптимизации структуры товарооборота, увеличению объемов реализации. розничный торговый товарооборот снабжение
Таблица 2.2.1 Анализ товарооборота по товарным группам за 2013- 2015 гг.
|
Продажи по товарным группам |
Темп роста, % |
||||||||
|
абс. Тыс.руб. |
Абс. Тыс.руб. |
Абс. Тыс.руб. |
|||||||
|
Рыба вяленая и соленая |
|||||||||
|
Рыба копченая |
|||||||||
|
Рыба свежемороженая |
|||||||||
|
Пресервы и нарезка |
|||||||||
|
Полуфабрикаты рыбные и консервы |
|||||||||
Таблица 2.2.2 Показатели розничного товарооборота ООО «Берег» за исследуемые периоды
Таблица 2.2.3 Расчёт показателей розничного товарооборота ООО «Берег»
|
Показатели |
Фактически за прошлый год |
Отчётный год |
Отчетный год в % к факту прошлого года |
|||
|
процент выполнения плана |
||||||
|
1. Розничный товарооборот, тыс. руб. |
||||||
|
1.1. В том числе, по продаже населению, тыс. руб. |
||||||
|
2. Численность обслуживаемого населения, чел. |
||||||
|
3. Покупательские фонды населения, тыс. руб. |
||||||
|
4. Товарооборот в расчете на одного человека |
||||||
|
5. Процент охвата покупательных фондов населения, % |
Таким образом, изменение товарооборота по продаже населению по сравнению с прошлым годом увеличилось на 2,68 млн. руб., в том числе за счет:
· Изменения численности обслуживаемого населения:
(3523-3515) 0,725 =5,8 млн. руб.
· Товарооборота в расчёте на одного человека:
(0,832-0,725)3523=376,961 млн. руб.
· За счет роста обслуживаемого населения (на 8 человек) товарооборот вырос на 0,58 млн. руб.
Отсчитаем влияние на объем товарооборота изменения покупательских фондов населения:
(9408-7386)41,4/100=837,108 млн. руб.
Объем товарооборота за счет изменения процента охвата покупательных фондов населения составил:
(61,9- 41,4)9408/100= 1928 млн. руб.
Таким образом, за счет роста покупательных фондов населения товарооборот вырос на 837,108 млн. руб., а уменьшение процента охвата покупательных фондов товарооборотом снизило величину оборота на 1928,64 млн. руб.
2.3 Анализ эффективности организации системы снабжения на предприятии ООО «Берег»
Товароснабжение подразделения ООО «Берег» расположенного в г. Тольятти, представляет собой комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятия, а сбыта - до потребителей.
Процесс товароснабжения включает в себя закупку, доставку, приемку, хранение, подготовку к продаже и продажу товаров.
Закупка товаров - составная часть коммерческой деятельности подразделения ООО «Берег», включающая в себя:
Изучение и прогнозирование покупательского спроса,
Выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров,
Организацию хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки,
Организацию учета и контроля за ходом выполнения договорных обязательств.
К особенностям товароснабжения ООО «Берег» можно отнести следующие:
Осуществление закупки товаров в порядке прямых связей с ОАО «Рыбзавод» и ОАО «Айс-вита»;
Доставка большей части продукции головным предприятием (ООО «Берег» г. Самара).
Подразделение ООО «Берег» расположенное в г. Тольятти, заключает с поставщиком договор купли-продажи. Это коммерческий документ, представляющий собой договор поставки товаров, согласованный и подписанный поставщиком, головным предприятием - ООО «Берег» (г. Самара), и подразделением ООО «Берег», расположенным в г. Тольятти. Непременное его условие - переход права собственности на товар от продавца к покупателю.
Договор купли-продажи включает в себя предмет и объем поставки, способы определения качества товара, срок и место поставки, базисные условия поставки, цену и общую стоимость поставки, условие платежа, порядок сдачи-приемки товара, условия о гарантиях и санкциях, об арбитраже, обстоятельствах непреодолимой силы, транспортные условия, юридические адреса сторон, подписи продавца и покупателя.
Для поиска своих поставщиков предприятие ООО «Берег» использует старые налаженные связи.
Основной проблемой в снабжении и сбыте предприятия является рост издержек обращения, связанный с реализацией продукции не по месту расположения предприятия (г. Самара).
Отразим на рисунке 2.5.1 распределение материальных потоков ООО «Берег» при реализации продукции.
Рисунок 2.5.1 Организация материального потока ООО «Берег»
Таблица 2.5.1 Динамика затрат предприятия по снабжению и сбыту за 2014-2015 гг.
|
Наименование затрат |
2014 г., тыс. руб. |
2015 г., тыс. руб. |
Абсол. изм., тыс. руб. |
Темп роста, % |
|
|
Покупная стоимость товаров |
|||||
|
Затраты на оплату труда |
|||||
|
Затраты на доставку до склада |
|||||
|
Затраты на доставку до потребителей |
|||||
|
Затраты на содержание помещений |
|||||
|
Затраты на хранение запасов |
|||||
|
Затраты по управлению складом |
|||||
Таким образом, можно отметить, что затраты предприятия, связанные с особенностями снабжения и сбыта, в сумме в 2015 г. возросли на 940,9 тыс. руб. или на 78,77 % по сравнению с уровнем 2014 г. К числу данных затрат можно отнести все затраты за исключением стоимости покупных товаров и продукции.
Таким образом, нерациональность системы снабжения и сбыта вызывает у предприятия ООО «Берег» отток денежных средств на оплату расходов.
ГЛАВА 3. ПРОЕКТ ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ СНАБЖЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «БЕРЕГ»
3.1 Соз дание распределительных центров
Построение складской сети оказывает существенное влияние на издержки, возникающие в процессе доведения товаров до потребителей, а через них и на конечную стоимость реализуемого продукта.
На обслуживаемой территории ООО «Берег» имеется 6 районов расположения потребителей материального потока.
Поэтому возможны еще два возможных варианта организации распределения: с помощью одного (базовый вариант - используемый в настоящее время), двух или шести складов (рисунок 3.1.1 А, Б и В).
Рассмотрим модель системы материального потока, представленную на рисунке 3.1.1.
В настоящее время, как уже было отмечено, предприятие ООО «Берег», расположенное в г. Тольятти обслуживает охватываемую территорию по варианту А на рисунке 3.1.1
Рисунок 3.1.1 Возможные варианты организации материального потока
Очевидно, что в случае принятия варианта А транспортные расходы по доставке будут наибольшими.
Вариант В предполагает наличие шести распределительных центров, максимально приближенных к центрам сосредоточения потребителей материального потока. В этом случае транспортные расходы по товароснабжению будут минимальными. Однако появление в системе распределения пяти дополнительных складов увеличивает эксплуатационные расходы, затраты на доставку товаров на склады, на управление всей распределительной системой. Не исключено, что дополнительные затраты в этом случае могут значительно превысить экономический выигрыш, полученный от сокращения пробега транспорта, доставляющего товары потребителям. Поэтому, возможно, что предпочтительнее окажется вариант Б, согласно которому район обслуживается двумя складами.
На рисунке 3.1.1 А снабжение всех потребителей осуществляется из одного склада. Увеличивая число складов сокращается область обслуживания каждого из них.
Так, при переходе к модели обслуживания, представленной на рисунке 3.1.1 В (шесть складов), зона обслуживаемая одним складом, уменьшается примерно в 6 раз. Сокращение зоны обслуживания влечет за собой сокращение запасов на складе. Однако запас сокращается не так быстро, как зона обслуживания. Рассмотрим зависимость затрат, связанных с эксплуатацией складского хозяйства от количества складов в системе распределения. При увеличении количества складов в системе распределения затраты, связанные с эксплуатацией одного склада, снижаются. Однако совокупные затраты распределительной системы на содержание всего складского хозяйства возрастают. Происходит это в связи с так называемым эффектом масштаба: при уменьшении площади склада эксплуатационные затраты, приходящиеся на один квадратный метр, увеличиваются.
Зависимость величины удельных эксплуатационных расходов от размера склада приведена в таблице 3.1.1.
Таблица 3.1.1 Зависимость эксплуатационных затрат от размера складской площади
Например, в торговле при уменьшении площади склада с 10,5 тыс. м2 до 1,5 тыс. м2, то есть в 7 раз, эксплуатационные затраты уменьшаются всего лишь в 5,25 раза. Замена одного склада семью (общая площадь остается той же -10,5 тыс.м2), повлечет за собой увеличение эксплуатационных расходов в 1,4 раза.
Затраты ООО «Берег» на содержание склада и доставку продукции до потребителей при базовом варианте представлены в таблице 3.1.2
Таблица 3.1.2 Затраты на содержание склада и доставку продукции до потребителей при базовом варианте
|
Показатели |
||
|
затраты на хранение запасов, тыс. руб. |
||
|
затраты на содержание склада (эксплуатационные), тыс. руб. |
||
|
затраты по доставке товаров на склад, тыс. руб. |
||
|
затраты по управлению складом, тыс. руб. |
||
|
затраты по доставке товаров до потребителей, тыс. руб. |
||
|
суммарные затраты (включая покупную стоимость продукции), тыс. руб. |
||
|
Итого затраты в % к суммарным затратам |
Таким образом, отмечаемые выше тенденции по значительной доле затрат на доставку товаров до потребителей, подтверждаются.
Отразим в таблице 3.1.3 дополнительные инвестиции по открытию 3 дополнительных складов.
Таблица 3.1.3 Дополнительные инвестиции по открытию 3 дополнительных складов
Таким образом, суммарные инвестиции для создания 3 складов в разных территориальных образованиях должны составить 500 тыс. руб.
Проанализируем в таблице 3.1.4 текущие затраты по работе 3 дополнительных распределительных центров в ООО «Берег».
Можно отметить, что сокращение затрат на хранение запасов обусловлено перераспределением потоков по создаваемым складам.
Затраты по управлению складом сокращены за счет сокращения числа обслуживаемых склад работников, сокращения затрат по потерям и прочих затрат.
Таблица 3.1.4 Текущие затраты по функционированию трех распределительных центров (без затрат на доставку)
Анализируя данные табл.3.1.4 можно сделать вывод о том, что текущие затраты по функционированию трех распределительных центров составят 637 тыс. руб.
Представим в таблице 3.1.5 расчет затрат на доставку продукции до потребителей после мероприятий. Расчет произведен на основе изучения путевых листов и с использованием программы «Нормативная матрица движения транспортных средств».
Таблица 3.1.5 Расчет затрат на доставку продукции до потребителей после мероприятий
Таким образом, предприятие получит экономию затрат на доставку продукции до склада в размере 166 тыс. руб. Это обеспечено за счет более рационального движения транспортных средств посредством создания дополнительных распределительных центров.
Отразим в таблице 3.1.6 сводные затраты до и после организации 3 дополнительных распределительных центров.
Таблица 3.1.6 Расчет затрат на доставку продукции до потребителей после мероприятий, тыс. руб.
Таким образом, предлагаемая организация дополнительных трех распределительных центров обеспечит предприятию экономию затрат в размере 238,4 тыс. руб. за год работы.
Отразим в таблице 3.1.7 влияние мероприятий по совершенствованию системы снабжения ООО «Берег» на основе создания дополнительных распределительных центров на результаты деятельности.
Таблица 3.1.7 Влияние мероприятий по совершенствованию системы снабжения
Данные таблицы 3.1.7 свидетельствуют, что за счет предлагаемых мероприятий по совершенствованию системы снабжения на основе создания дополнительных распределительных центров отмечается сокращение суммарных затрат предприятия на 3,79 %, что повышает валовую прибыль и рентабельность на 26,21 %.
Следовательно, предлагаемое направление по совершенствованию эффективно и экономически целесообразно.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Объектом курсового проекта выступило подразделение предприятия ООО «Берег», расположенное в г. Тольятти.
Структура управления подразделения ИП Степановой - поскольку численность сотрудников, работающих в нем на январь 2014 г. составляла 5 чел., а на январь 2015 г. 8 чел.
Основные функции и возложенные на персонал должностные обязанности определены в должностных инструкциях, составленных руководителем.
Проведенный анализ выявил максимальный объем товарооборота в 2015 г.
На предприятии осуществляются две формы продажи товаров - оптовая и розничная.
Особенностями товароснабжения ООО «Берег» являются:
Осуществление закупки товаров в порядке прямых связей с ОАО «Рыбзавод» и ОАО «Айс-Вита»
Доставка большей части продукции головным предприятием из г. Самары.
В ходе исследования было определено, что ООО «Берег» обслуживает охватываемую территорию одним центром. По обобщенным усредненным данным всех складов было выявлено, что в данном случае транспортные расходы по доставке будут наибольшими.
В этой связи предложено организовать дополнительно три распределительных центра, поскольку выявлено из трех предлагаемых вариантов, что зависимость совокупных затрат на функционирование системы распределения от количества входящих в нее складов, имеет минимум совокупных затрат при 4 складах.
Предлагаемая организация дополнительных трех распределительных центров обеспечит предприятию экономию затрат в размере 238,4 тыс. руб. за год работы (или на 3,79 % по сравнению с уровнем до проводимых изменений), что повысит валовую прибыль и рентабельность на 26,21 %.
Также необходимо создать систему автоматизации снабжения на базе технологии ЦФТ-Электронные закупки, которая позволяет осуществить планомерную реорганизацию системы материально-технического снабжения, избавиться от острых проблем и добиться значительного повышения общей эффективности.
Следовательно, предлагаемые мероприятия по совершенствованию товароснабжения - эффективны и экономически целесообразны.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Абчук В. А. Коммерция: Учебник для вузов/ В. А. Абчук. - СПб.: Издательство КНОРУС, 2010. - 475 с.
2. Акчурина С. Р. Технология и организация приемки товаров по количеству / Ачкурина С. Р. // Финансовые и бухгалтерские консультации. - 2012. - с. 54 - 65.
3. Альбеков А. У. Логистика коммерции: учебник для вузов/ А. У. Альбеков. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. - 212 с.
4. Аникин Б. А. Практикум по логистике. М.: ИНФРА-М, 2009г.- 269с.
5. Брагин Л. А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация/ Л. А. Брагин, Т. П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 2014. - 260 с.
5. Бондаренко В. А., Федько В. П. Коммерческая логистика: учебное пособие.- М.: ИКЦ «МарТ», 2013.- 104 с.
6. Гурская С. П., Пигунова О. В. Организация коммерческой деятельности: справочное пособие. - Минск.: Высшая школа, 2000.-341 с.
7. Киршина М. В. Коммерческая логистика. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2008.- 247 с.
8. Николайчук В. Е. Логистика: учебное пособие.- СПб.: «Питер», 2012. - 227 с.
9. Неруш Ю. М. Логистика: учебник для вузов.- 2-е изд., перераб. И доп.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.
10. Неруш Ю. М. Коммерческая логистика.- М.: Банки и биржи «Юнити», 1997.
11. Шепелев А. Ф. Транспортное обеспечение коммерческой деятельности: учебник для вузов.- М.: ИНФРА-М, 2015.-38 с.
Размещено на Allbest.ru
...Понятие и формы товароснабжения, этапы процесса его организации. Анализ выполнения плана и динамики розничного товарооборота на предприятии. Совершенствование предварительных операций по закупкам. Технология товародвижения с применением тары-оборудования.
курсовая работа , добавлен 25.01.2013
Сущность, роль и принципы рациональной организации товароснабжения розничной торговой сети на примере деятельности ИП Степановой. Анализ ассортимента реализуемой продукции и форм товароснабжения предприятия. Внедрение современных методов товароснабжения.
дипломная работа , добавлен 04.08.2008
Значение организации товароснабжения розничной торговли для удовлетворения потребностей населения, обеспечения стабильности ассортимента. Логистические особенности функционирования распределительных центров ритейлера спортивных товаров ООО "Адидас".
дипломная работа , добавлен 13.08.2014
Сущность, принципы и методы товароснабжения розничной торговой сети. Факторы, влияющие на его организацию. Разработка мероприятий по внедрению централизованной доставки товаров. Экономическая эффективность прогрессивных технологий товароснабжения.
курсовая работа , добавлен 24.11.2013
Формы и методы организации закупок сельхозпродукции предприятием. Изучение покупательского спроса на сельхозпродукцию в магазине "Колос". Определение значения и роли эффективного товароснабжения в торговле магазина сельскохозяйственной продукцией.
курсовая работа , добавлен 19.04.2010
Исследование основных функций и принципов снабжения предприятия. Особенности организации процесса закупок. Электронные системы закупок как современный метод снабжения. Роль торгово-посреднических организаций в обеспечении рационального товародвижения.
курсовая работа , добавлен 24.11.2014
Роль снабжения в экономике предприятия. Анализ логистики системы снабжения. Закупочный цикл как совокупность последовательных операций. Эффективное функционирование логистики закупок. Стратегия развития логистики снабжения на предприятии ОАО "Спектр".
курсовая работа , добавлен 26.05.2015
Основные логистические операции снабжения, совершенствование их исполнения путем использования информационных технологий. Методы исследования логистических потоков. Организация закупок материальных ресурсов на предприятии, оптимизация размера заказа.
дипломная работа , добавлен 18.12.2012
Роль розничной торговой сети в развитии товарооборота, методические подходы к анализу эффективности ее использования. Изучение экономических показателей деятельности и структуры ОСП "Горкоопторг". Формирование ассортимента и ценовой политики магазинов.
дипломная работа , добавлен 05.12.2012
Понятие и формы товароснабжения, этапы процесса его организации, методы управления на предприятиях торговли. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности предприятия на примере ЗАО "Тандер". Определение цены и необходимого объема закупок.
Крайне негативно сказываются на производственной системе в целом, в то время как экономия некритических ресурсов реальной выгоды, с точки зрения конечных результатов , не приносит. Количество критических ресурсов для каждой производственной системы составляет в среднем пять. Исходя из рассмотренного выше принципа, фирмы, использующие систему ОПТ, не стремятся обеспечить стопроцентную загрузку рабочих, занятых на некритических операциях, поскольку интенсификация труда этих рабочих приведет к росту незавершенного производства и другим нежелательным последствиям. Фирмы поощряют использование резерва рабочего времени таких рабочих на повышение квалификации, проведение собраний кружков качества (см. [К 179]) и т.п. В системе ОПТ на ЭВМ решается ряд задач оперативного управления производством , в том числе формирования графика производства на один день , неделю и т.п. При формировании близкого к оптимальному графика производства используются следующие критерии 1. Степень удовлетворения потребности производства в ресурсах. 2. Эффективность использования ресурсов. 3. Средства, изъятые из фондов незавершенного производства . 4. Гибкость графика, т.е. возможность его реализации при аварийных остановах оборудования и при недопоставке материальных ресурсов . При реализации графика система ОПТ контролирует использование производственных ресурсов для изготовления заказанной продукции за фиксированные интервалы времени. Продолжительность этих интервалов определяется экспертным путем. В течение каждого интервала принимаются решения по оперативному управлению процессом производства . Чтобы облегчить принятие решений , программным путем определяются приоритеты каждого вида продукции с использованием весовых функций , так называемых управленческих коэффициентов (заказная норма, срок изготовления и др.) и других критериев (допустимый уровень страховых запасов , дата отгрузки изготовленной продукции и т.д.). На основе перечня приоритетов продукции ЭВМ планирует максимальное обеспечение ресурсами продукции, имеющей высший (нулевой) приоритет, а обеспечение всей остальной продукции - по убыванию
Хозяйственное и экономическое законодательство. Финансовое обеспечение деятельности фирм. Банковская система . Налоговая система России . Налоговые службы . Регулирование внешнеэкономических связей. Таможенная система. Организация снабжения и сбыта. Биржевая система в России. Обеспечение безопасности деятельности фирм. Коммерческая тайна . Отчетность фирм. Страхование.
На крупных химических и нефтехимических предприятиях сырье и полупродукты, например, этан, этилен, аммиак и другие, поступают по трубопроводам. Это упрощает складское хозяйство , сравнительно ограничивает величину запасов. Одновременно такая организация снабжения очень тесно связывает поставщика и потребителя и требует строго согласованной во времени и по количеству работы смежников, налаженной оперативной связи между ними, хорошей организации управления по всей системе трубопроводного транспорта.
В обязательный минимум работ, без выполнения которых не разрешается строительство скважин на разбуриваемой площади и их финансирование, входят строительство подъездного пути от магистральной дороги, жилья и культурно-бытовых объектов, складских помещений , емкостей для нефтепродуктов, мастерских, стоянок для автомашин и тракторов и др. организация снабжения водой и электроэнергией бытовых и производственных объектов, материально-технического обеспечения и связи.
Строительство - одна из материалоемких отраслей народного хозяйства , потребляющая ежегодно более 19 % продукции черной металлургии , почти половину продукции деревообрабатывающей промышленности, более 80 % цемента, 60 % кабельных изделий . Для нужд строительства ежегодно перевозится более 1 млрд. т различных грузов. Затраты на материалы и конструкции в общей стоимости строительно-монтажных работ достигают 60 % и имеют тенденцию к дальнейшему увеличению. Поэтому рациональная организация снабжения и использования материальных ресурсов в строительстве - огромный резерв развития всего народного хозяйства.
Широко распространена в машиностроении система универсально-сборных приспособлений (УСП). Комплект УСП включает большое количество стандартизованных деталей, из которых компонуются различные приспособления для выполнения сверлильных, токарных, фрезерных, расточных, зубодолбежных, шлифовальных, сварочных, штамповочных и контрольных операций. Принцип эксплуатации системы УСП заключается в постоянном кругообороте деталей и узлов. Компоновки УСП после обработки данной партии деталей разбираются, а узлы используются для сборки других приспособлений или для повторной сборки уже применявшихся компоновок, если возникла необходимость в изготовлении новой партии ранее обрабатывавшихся деталей. Комплект деталей целесообразно хранить в центральной кладовой, где производится сборка и разборка приспособлений и откуда они распределяются по рабочим местам в цехе. Однако более перспективна организация снабжения заводов компоновками УСП, подготавливаемыми на специализированных прокатных базах. Объединения и заводы получают компоновки на основе предварительных заказов за определенную арендную плату и после использования возвращают их в прокатную организацию, где компоновки разбирают, а детали, входившие в компоновки, затем используют повторно в требующихся для новых заказов сочетаниях. Затраты времени, связанные с подготовкой УСП, составляют в среднем около 5% трудоемкости изготовления заменяемой специальной оснастки. Наиболее целесообразно использование системы УСП на заводах опытного , мелкосерийного и серийного производства.
Правильная организация снабжения с учетом специфики строительного производства должна способствовать неуклонному росту, совершенствованию и повышению эффективности производства и улучшению производственно-хозяйственной и финансовой деятельности строительных организаций . Четкая организация снабжения обеспечивает значительное повышение производительности труда , улучшение использования материалов и оборудования, уменьшение простоев рабочих и машин. Значительна роль материально-технического снабжения в экономном расходовании сырья, материалов, электроэнергии, топлива, т. е. в снижении материалоемкости и себестоимости строительно-монтажных работ.
Организация снабжения партии материалами, водой, продовольствием и т.п., оформление финансирования партии, организация культурно-бытового и санитарного обслуживания работников.
В последние годы все более широкое применение находит логистический анализ, с помощью которого исследуются товарные потоки, начинающиеся от поставщиков сырья, проходящие через предприятие и заканчивающиеся у покупателей. Логистика координирует такие функциональные сферы предприятия, как снабжение, производство и сбыт и способствует ускорению материальных и денежных потоков . С ее помощью предприятия получают возможность снижать затраты за счет организации снабжения, производства и сбыта на принципе точно вовремя . Логистика становится основным ключом к успеху, важным стратегическим инструментом поддержания конкурентоспособности предприятия на рынках с сильной конкуренцией.
Внутренняя информационно-аналитическая система - это совокупность данных о предприятии его организационно-техническом уровне, кадрах, организации снабжения и положении на рынке, состоянии экономики и финансов.
При анализе организации снабжения выделяют
Организационно-хозяйственные факторы включают резервы экономии материальных ресурсов за счет улучшения нормирования материалов, рациональной организации снабжения, снижения потерь от бесхозяйственности, совершенствования системы материального и морального стимулирования работников за экономное и рациональное использование материальных ресурсов в производстве.
Рассмотрев представленные аналитиками стратегические альтернативы, руководство выбирает конкретную стратегию, которая позволяет максимально повысить эффективность предприятия . Выбор оказывает глубокое влияние на предприятие, и он должен быть определенным и однозначным. Следует иметь в виду, что избранная стратегия определяет все сферы деятельности предприятия - от организации снабжения и сбыта до формирования учетной политики.
При этом надо твердо усвоить, что новые проблемы нельзя решать старыми методами. Например, при традиционном подходе к организации снабжения материалами, сырьем, комплектующими изделиями обычно исходят из поиска поставщиков, у которых все это можно приобрести по дешевым ценам. С целью снижения цен производители стремятся заставить поставщиков и субподрядчиков конкурировать между собой. Преуспевающие фирмы, в частности в США, делают это несколько иначе, намного тоньше. Они налаживают долгосрочные отношения с несколькими поставщиками, создавая для них как бы гарантированный рынок, некий аналог системы долгосрочной контрактации, где конкуренция не является всеобъемлющей. Она лишь один из элементов перераспределения ресурсов или доли заказа в пользу наиболее эффективных субподрядчиков, обеспечивающих одновременно высокое качество , ритмичность поставок, гибкость производства и низкий уровень издержек.
Важное значение, особенно в условиях рынка, должно придаваться выбору поставщиков сырья и материалов, комплектующих узлов и организации снабжения в целом. Обычно руководители предприятий свои усилия сосредоточивают на поиске дешевых источников сырья, стремятся заставить субподрядчиков конкурировать между собой. Вместо этого следует сконцентрировать усилия на снижении издержек на сырье и материалы, но не в ущерб их качеству или срокам поставки . Это достигается налаживанием долгосрочных отношений с несколькими поставщиками и созданием для поставщиков как бы гарантированного рынка (аналог системы долгосрочной контрактации). В данном случае конкуренция не является всеобъемлющей, т.е. отсутствует перераспределение ресурсов или доли заказов в пользу наиболее эффективных поставщиков (высокое качество , ритмичность поставок, гибкость производства и низкий уровень издержек).
Некоторые особенности при действующей схеме имеются в планировании обеспечения местными строительными материалами, запасными частями к буровому и нефтепромысловому оборудованию, автотранспорту и тракторам. Это обусловлено функционированием в народном хозяйстве самостоятельных систем снабжения продукцией местной промышленности и запасными частями для автотранспортного и тракторного парка, а также системы снабжения запасными частями для нефтепромыслового и бурового оборудования и инструментами в нефтяной промышленности . Так, организация снабжения и распределение фондов продукции местной промышленности возложены на управления снабжения и сбыта местных Советов народных депутатов - областных (краевых) исполкомов и советов министров автономных и союзных республик. В силу этого строительные организации , входящие в состав производственного объединения (строительные тресты, управления и др.), представляют заявки с расчетами обоснования потребности в местных строительных материалах в управление материально-технического снабжения и сбыта областного (краевого) исполкома, которое выделяет строительным организациям фонды и прикрепляет их к предприятиям-поставщикам продукции. Реализацией выделенных фондов занимаются строительные организации , состоящие на самостоятельном балансе . Снабжение запасными частями к автотранспорту организовано через систему всесоюзного объединения Союзсельхозтехника. По этому автотранспортные предприятия, входящие в его состав, представляют заявки на запасные части в районные объединения сельхозтехники, которые организуют снабжение автотранспортных предприятий объединения запасными частями . Функции снабжения инструментом и запасными частями к буровому и нефтепромысловому оборудо-
Организаций снабжения. Как будут осуществляться закупки - централизованно или децентрализованно
Первым этапом в планировании и организации снабжения является разработка проектов планов снабжения в виде расчетов потребности в нефтепродуктах (заявок на фонды) здесь движение документов идет снизу вверх - от предприятий до центральных плановых органов.
Изменился также характер потребления нефтепродуктов. Резко возросший парк автомобилей и тракторов, самолетов, локомотивов, морских и речных судов, работающих на жидком топливе, постоянное перемещение этих транспортных средств как внутри отдельных стран, так и на международных линиях, вызвали необходимость изменения в организации снабжения нефтепродуктами потребителей.
На первом этапе перед системой нефтеснабжения встала задача организации снабжения народного хозяйства страны в условиях разрухи, явившейся результатом трехлетней империалистической войны и начавшейся сразу же после Великой Октябрьской социалистической революции Гражданской войны и резкого падения в этот период объемов добычи и переработки нефти.
Стратегия ускорения социально-экономического развития страны требует максимальной мобилизации имеющихся в народном хозяйстве резервов. XXVII съездом КПСС поставлена задача усилить роль экономических рычагов в повышении эффективности производства и проведении режима экономии, в
В этой статье вы прочитаете о том, для чего предприятию необходим отдел снабжения, какую структуру отдела снабжения можно считать оптимальной и как организовать эффективное управление отделом снабжения. Ответы на эти вопросы, а также подробную информацию о функциях и обязанности отдела снабжения читайте далее.
Работа отдела снабжения необходима для того, чтобы поддерживать на предприятии достаточный запас товаров. Он занимается определением потребностей компании в определенных материалах, товарах, технических ресурсах, а также организацией их хранения и выдачи, контролируя назначение использования материально-технических ресурсов и содействуя их экономии.
Сотрудникам отдела снабжения при решении данной задачи предстоит изучение, учет спроса и предложения по всем потребляемым материальным ресурсам, а также анализ уровня и колебания цен на продукцию, на услуги посредников, поисксамого выгодного варианта товародвижения, оптимизация своих запасов с учетом сокращения складских и транспортно-заготовительных издержек.
Основная функция отдела снабжения заключается в оптимальном, своевременном обеспечении соответствующих материальных ресурсов для производства – подходящего качества и комплексности.
Функции отдела снабжения представлены по 3 базовым направлениям:
1) Планирование , в том числе:
2) Организационные функции:
3) Контроль и координация работы :
Как сэкономить на работе с поставщиками: крутой кейс известной компании
Редакция журнала «Коммерческий директор» нашла для вас способ выстроить выгодные отношения с поставщиками. Изучите кейс компании, которая оптимизировали закупки, за два года сэкономила 10% бюджета и снизила расценки поставщиков на 25%.
В числе основных факторов, определяющих структуру отдела снабжения, следует отметить:
От данных факторов зависят подразделения, входящие в состав снабженческой службы, их численность и функции. Служба снабжения организуется с учетом опыта работы аналогичных предприятий, также требования эффективного выполнения всех снабженческих функций.
При формировании отдела снабжения главное условие заключается в принципе полноты и комплексности – в структуру должны входить все подразделения, которые занимаются снабжением.
Важный фактор, влияющий на структуру снабженческого отдела, заключается в размере предприятия. Отделы снабжения в предприятиях разного масштаба будут различаться. На крупных предприятиях организуется система управления закупок, логистики и комплектации с разными подразделениями и отделами по функциям и направлениям деятельности. На средних предприятиях организуются отделы материально-технического снабжения, логистики и закупок.
Вопросами управления материально-техническим снабжением на малых предприятиях занимается руководитель предприятия либо его заместитель – это свойственно непроизводственным предприятиям. В малом предприятии по мере укрупнения может формироваться отдел снабжения. При создании отдела снабжения в компании передаются в его распоряжении все функции складирования, доставки, управления материальными запасами.
В числе основных типов организационных структур службы снабжения отмечаются:
1. Функциональная структура:
Подобная структура отдела снабжения подходит для средних предприятий без отдела логистики. Планово-диспетчерский отдел занимается планированием закупок, контролем, регулированием и анализом выполнения плана снабжения. Функциональная структура – базовая, присутствуют её элементы в других типах организационных структур снабженческой службы. На малых предприятиях, как правило, в службу МТС входят транспортный отдел, отдел закупок и склад.
2. Товарная структура.
При использовании на предприятии широкого ассортимента материальных ресурсов со значительными объемами закупок, могут формироваться в службе снабжения товарные подразделения, которые работают с материальными ресурсами определенных видов. Свойственна подобная структура крупным оптовым и производственным торговым компаниям.
Товарные подразделения занимаются оперативными функциями снабжения и закупок конкретных материальных ресурсов. Планово-диспетчерская группа занимается планированием, контролем и регулированием выполнения плана снабжения. Группой таможенного оформления обеспечивается оформление таможенных документов с прохождением приобретаемых за границей материалов через таможню.
3. Рыночная структура.
При закупке предприятием ресурсов на различных рынках, либо в разных странах, формируются в снабженческой службе региональные подразделения, работающие с поставщиками из данных рынков (стран). В результате удастся учитывать нормы законодательства и специфику данных рынков.
4. Матричная структура службы снабжения.
Формируется при реализации в компании нескольких проектов либо при выпуске разных видов продукции. Для каждого продукта либо проекта в таком случае формируется свое подразделение закупок.
При создании в компании службы логистики в ее структуру передаются отделы транспортный, диспетчерский, таможенного оформления и склады.
У цехов на крупных предприятиях есть свои подразделения снабжения, занимающиеся планированием. Оперативным регулированием снабжения участков и цехов материальными ресурсами. У данных подразделений свои склады, получая материальные ресурсы со складов отдела снабжения предприятия.
Служба снабжения на крупных предприятиях может включать отдел внешней кооперации, который обеспечивает комплектующие и полуфабрикаты от поставщиков. Строиться данные отделы могут на основе товарного либо функционального признака.
Олег Умрихин,
генеральный директор компании «ТендерПро», Долгопрудный, Московская область
Благодаря конкурсным закупкам компания может получить серьезную выгоду, определяя лучшие предложения поставщиков. Конкурсы в зависимости от способов проведения могут быть следующими:
Важным условием является и формализация закупок всех форм, в том числе форматы документации, иерархия, сроки принятия решений на каждом этапе процесса.
Александр Качура ,
вице-президент по финансам ООО «Строительно-инвестиционная корпорация «Девелопмент-Юг», Краснодар
Покупка материалов в нашей компании производится строго согласно плану закупок. Используется система тендерных торгов. Сначала принимается решение по каждому поставщику либо субподрядчику тендерным комитетом, объединяющим руководителей компании. Затем регулируется деятельность данного документа специальным регламентом. Даже при единственном расхождении во мнениях будет собрано внеочередное заседание, с принятием решения по рассматриваемому контрагенту.
Предусмотрена проверка каждого поставщика и субподрядчика нашей службой безопасности – с изучением легальности бизнеса, финансового состояния и др. Отдел владельческого контроля (сформировано подразделение для внутреннего аудита, находится в непосредственном подчинении у главы организации) занимается периодическим анализом цен для понимания соответствия тендерной документации.
Благодаря данной системе удается избежать искусственного завышения цен со стороны снабженцев, исключая сотрудничество с «родственными» поставщиками и случайными компаниями, о качестве деятельности которых ничего неизвестно.
Также эффективный контроль может предполагать и другие средства, в числе которых:
Проблемы оперативного планирования – причина 63 % невыполненных заданий. Нужно определиться со стратегией, которая учитывает закупки про запас и экономию средств за счет покупок лишь нужного объема «здесь и сейчас».
Планируйте на короткий срок . В период кризиса снабжение нужно планировать лишь из реальной потребности – с отсутствием запасов. Не нужно управлять запасами, следует просто наладить закупки в срок. Заявки нужно использовать до 15-го числа этого месяца, а 16-го числа подготовить отчет о товарах, поступающих в следующем. Для продукции боле 1 месяца поставки нужно составить отдельный перечень, с указанием срока исполнения заявок – отдел снабжения должен обеспечивать поставку данных материалов в указанные сроки.
Действуйте по науке. Следует учитывать эффективные общеизвестные инструменты анализа и прогнозирования. Среди распространенных методик в последнее время отмечают АВС-анализ, который гласит «Контроль над 20% доминирующих субъектов позволяет контролировать ситуацию на 80%». Также в торговле распространен АВС-XYZ-анализ, который не особо подходит для производства. Вся номенклатура товаров разделяется на 9 групп, с определением подходящих вариантов для каждой из них. Дорогие и востребованные товары нужно контролировать лично, а некоторые категории просто занимают склад и о них на некоторое время можно забыть.
Ведите мониторинг. Проводите мониторинг всех предложений – поставщики меняют условия и цены сотрудничества неравномерно. Поэтому неприемлемо работать лишь с несколькими привычными из-за личных интересов или просто знакомства. Да, есть долгосрочные контракты и обязательства нарушать не стоит. Но в случае повышения цен либо нарушения сроков поставок со стороны поставщика, обычно есть основания для отказа, прописанные в соглашении.
Требуйте уступок по ценам . В период кризиса инициатива переходит на сторону клиента, который может .
Если не можете платить – договаривайтесь . При временных финансовых сложностях компании можно попробовать договориться о распределении очередности выплат. Предлагайте на рассмотрение поставщикам приемлемый для себя график погашения и детали сотрудничества.
Обратите внимание на возможности партнерства. Нужно всегда искать компромисс выгодной текущей поставки по доступным ценам и партнерских отношений для получения долгосрочных преимуществ. Многие поставщики готовы к уступкам своим клиентам по многим позициям, включая вопросы новой разработки и адаптации комплектующих под ваши задачи.
Необходимо освобождать свои склады от материалов и товаров, которые не будут в ближайшее время востребованы. Нужно, прежде всего, провести оценку, не могут ли быть эти ресурсы востребованы для вспомогательного производства, других бизнес-направлений и общехозяйственных служб. Если такой возможности нет, нужно задуматься над возможными способами их распродажи:
Недостатки можно сделать преимуществами. Отдел продаж может убедить покупателей, что значительные запасы являются преимуществом компании, учитывая её надежность и стабильность поставки – с оперативной поставкой необходимого объема, даже больших партий.
Наведите порядок на складе . На любом производственном предприятии есть не только центральный склад, но также участковые и цеховые склады, храниться материалы могут у мастеров и бригадиров. Отдел снабжения может контролировать центральный склад, поэтому на него нужно оприходовать все материалы, в том числе лежащие на кладовках и возле станков. Если предприятие работает круглосуточно, то аналогичный график должен быть у склада. Займитесь инвентаризацией, обычно она позволяет выявить серьезные неучтенные запасы.
Не следует расценивать данный аспект только в качестве сокращения штата либо перехода к сокращенной рабочей неделе.
Распределение функций, мотивация и контроль. Вряд ли управленческие должности отдела закупок необходимы, если практически всегда действия основываются на распоряжении сверху нижестоящим менеджерам, а при этом отфутболивываются им же новые предложения. Добиться эффективности компании можно в ситуации, когда сотрудники кропотливо и ответственно занимаются поиском лучших предложений, проверками на складе, с учетом ожидаемых изменений цен. Такой эффект достигается при условии четкого распределения функций между сотрудниками в отделе закупок и между службой снабжения и прочими подразделениями.
Особенно важна разработанная и действующая схема для зависимости зарплаты работников отдела закупок от проделанной работы и эффективности решений. Основываться можно на показателях их мониторинга рынка, условиях закупок, ценах. Данная схема может сопровождаться рядом нюансов, которые изначально не были учтены – поэтому подлежит регулярным изменениям, но должна быть достаточно прозрачной и понятной для сотрудников.
Дмитрий Грачев ,
заместитель начальника управления материально-технического снабжения компании «Белон», Новосибирск
Если подозреваете специалистов службы снабжения в откатах, нужно поручить сотрудников из другой службы заняться блиц-аудитом условий закупок. В частности, сравнение ваших цен на закупки с публичными, запрашивая предложении на основные приобретаемые товары от лица вымышленной компании (либо от другой компании, если проверяемому неизвестно родство предприятий). При подобном общении удастся определить реальные цены поставщика, понять методы его лоббирования своих интересов в компаниях-покупателях.
Налаживайте взаимодействие между отделами. Отделу закупок необходимо контролировать информацию на рынке, с информированием производственного отдела (отдела продаж в торговой компании) про появление новых товаров с лучшей потребительской ценностью, свойствами, предложенных поставщиками Снабженцы будут получать у поставщиков данные о новых товарах и технологиях, привнося новые возможности в работу своей компании.
Олег Умрихин , генеральный директор компании «ТендерПро», Долгопрудный, Московская область. Окончил Московский физико-технический институт и Высшую школу экономики. Работал в компаниях «Лукойл», «Протек», «Русал». «ТендерПро». Сфера деятельности: автоматизация конкурсных процедур. Численность персонала: 30.
Дмитрий Грачев , заместитель начальника управления материально-технического снабжения компании «Белон», Новосибирск. «Белон». Сфера деятельности: добыча и переработка угля, металлотрейдинг, производство строительных материалов. Численность персонала: 8000.
Александр Качура , вице-президент по финансам ООО «Строительно-инвестиционная корпорация «Девелопмент-Юг», Краснодар. Строительно-инвестиционная корпорация Девелопмент-Юг начала деятельность на строительном рынке Краснодара в 1995 году.
Снабжение - это деятельность, включающая в себя процедуры закупки, доставки, приемки, хранения и предпродажной подготовки продукции.
Управление снабжением - это деятельность по координации взаимодействия участников цепи поставок в целях обеспечения добавленной ценности для потребителей.
1) описание организационной структуры подразделения снабжения;
2) положение о ценных закупках;
3) положение об этике снабженческой деятельности. Функции снабжения:
1) выявление и изучение источников ресурсов и поставщиков продукции;
2) определение потребности и расчет количества заказываемой продукции;
3) решение о заказе;
4) установление количества и сроков поставок и наблюдение за ними;
5) управление запасами;
6) учет и контроль хода выполнения договорных обязательств.
Принципы снабжения:
1) планомерность - завоз продукции на основе плановых графиков завоза;
2) ритмичность - завоз продукции через относительно одинаковые промежутки времени;
3) оперативность - осуществление процесса снабжения продукцией в зависимости от изменения спроса на нее;
4) экономичность - минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных ресурсов на доставку продукции. Достигается путем эффективного использования транспортных средств;
5) централизация - снабжение потребителей продукцией силами и средствами поставщиков;
6) технологичность - использование современных технологий закупок и поставок.
Разработка программы снабжения - определение вида и количества продукции, закупаемой на различных рынках, а также времени закупки того или иного вида продукции.
Требования к системе снабжения:
1) обеспечение непрерывного потока продукции (обеспечение непрерывного потока сырья, комплектующих и предоставления услуг, необходимых для жизнедеятельности предприятия);
2) управление запасами (сведение уровня инвестиций, связанных с запасами продукции, и затрат на их поддержание к минимуму);
3) поддержание уровня качества обслуживания потребителей;
4) работа с поставщиками (поиск компетентных поставщиков);
5) стандартизация (покупка стандартной продукции там, где это возможно);
6) достижение минимальной общей стоимости обслуживания (процесс закупки требует наличия продукции и обслуживания по наименьшей стоимости);
7) обеспечение конкурентного преимущества предприятия;
8) развитие отношений и достижение гармоничных, продуктивных и рабочих отношений с сотрудниками других функциональных подразделений предприятия;
9) обеспечение снабжения при снижении уровня накладных расходов. Надежность снабжения - гарантированность обеспечения потребителя необходимой ему продукцией в течение запланированного промежутка времени. Любое предприятие, как производственное, так и торговое, в котором обрабатываются материальные потоки, имеет в своем составе службу (службу снабжения), осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов труда (сырья, полуфабрикатов, изделий народного потребления).
Служба снабжения, являясь элементом организовавшего ее предприятия, должна органически вписываться в микрологистическую систему, обеспечивающую прохождение материального потока в цепи «снабжение - производство - сбыт».
